美食專欄Gulu's House 咕嚕好吃法式風味廚坊。台中|法國人主廚
朋友說在台中有一間法式餐館,老闆兼主廚是個法國人.還是個台灣女婿,還蠻多人推薦的....
我們二話不說,馬上打電話訂位!
店外的騎樓有幾張適合小酌的高腳桌~
店內的裝潢很簡單~
以白色為基調~
一長排的棗紅色抓皺椅背沙發區,呈現法式沙龍風情~
每桌都會提供一壺水,不像一般的法式餐廳強制要你點礦泉水!
MENU~可以單點,也有雙人套餐~
雙人套餐有1458元與958元兩種~前菜湯品可以選擇的都一樣,只有在主菜的部分有差~
餐前小麵包~
附上塗抹麵包的黑橄欖醬!
我們四個人,挑2套1458元的雙人套餐~
前菜(6選2),我們選了四種不一樣的
前菜-香草大蒜奶油烤蛤蜊~
就像是吃法式烤田螺,只是將田螺改成蛤蜊~
但是,蜊肉不大,蒜香味道重,吃不到蛤蜊肉的味道與口感.....><"
前菜-法式魔鬼蛋
加了很多時蔬沙拉,讓這簡單的魔鬼蛋變得更豐富!
前菜-自家製香草醃鮭沙拉
鮭魚的份量不少~
略帶煙燻的香氣,還不錯!
自家醃製鴨胸肉沙拉~
醃製過的鴨胸肉薄片,讓簡單的蔬菜沙拉口感更為豐富
湯品(2選2)
今日濃湯-這天的是南瓜濃湯,味道太淡,沒有南瓜的香甜......
法式傳統洋蔥湯~
這碗湯很好喝,相當濃郁!
主餐(7選2)
我們是兩個套餐,所以,點了4種不同的主餐~
主餐-油封酥皮櫻桃鴨腿
配菜是焗烤馬鈴薯~
鴨腿好好吃,真的是外皮酥脆,肉質細緻,還有鴨肉本身的甜味~
大家一致讚賞!
主菜-草飼菲力牛排佐蒜香奶油醬(要多加100元)
牛肉熟度剛好,外皮焦香,中間的肉溫暖並呈粉紅色的,口感軟嫩多汁!
主菜-法式櫻桃鴨胸佐新鮮橙醬
鴨皮香酥,鴨肉也完全沒有鴨腥味,帶點酸甜的柳橙醬汁也可解鴨胸油膩~
也蠻好吃的,只是,大家已被剛剛的油封鴨腿收買了.....XD
前菜-北海道香煎干貝
干貝蠻大一顆的,底下還鋪了一點燉飯,蠻特別的.....
北海道的干貝就是鮮甜,質感絲絲分明~
可能最近去吃的套餐,飯後附的甜點[烤布蕾]都不怎麼樣
所以,沒抱太大的期望.....
沒想到,一吃驚人,脆脆的焦糖搭配濃郁軟滑的雞蛋布丁,很有層次感
法式花茶~
結帳時,發現櫃檯有老闆主廚的照片~
然後,老闆也出來跟大家打個招呼~^^
來這邊享用一頓溫馨沒壓力的法式餐點吧!!
Gulu's House 咕嚕好吃法式風味廚坊
地址:台中市西屯區精明路48號
電話:04 2327 1393
營業時間:星期一~五18:00~21:30(星期三休)
星期六~日12:00~14:30,18:00~21:30(每人低消350元)
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