美食專欄
四訪台中超夯的居酒屋【將軍府】了! 食物依舊樣樣好吃~酒類又更多選擇了!
從沒看過這麼巨無霸的生蠔! 比我手掌大很多
將軍府之所以能在“台中奠定居酒屋一哥”的原因除了食物吃之外
他的清酒種類堪稱第一多，也有許多特殊款和限量款
所以愛喝清酒的朋友們千萬別錯過了!
更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!
台中超夯的居酒屋【將軍府】就位在台中市西屯區文心路上(近新光,遠百,逢甲)
在西屯路和文心路交叉口附近
帶點神秘感招牌不顯眼有時在文心路上很容易忽略
【將軍府】總共有兩層樓，二樓為多人坐的包廂 (共有三個包廂)
小包: 可容納5~7人，低消$5500(含服務費)
中包: 可容納6~8人，低消$6600(含服務費)
大包: 可容納8~14人，低消$8800(含服務費)
也可以全打通，可容納32人，適合公司聚餐多人聚會
居酒屋必備的串燒【將軍府】當然少不了
烤台就位於一樓吧台區
但抽風設備做得很好! 完全不用擔心油煙味
生魚片/手卷/串燒/炸物/清酒等選擇性多樣化
尤其是清酒種類特多，每人低消$400
冰釀紫蘇番茄 $90
是2018新菜色!
嚴選較甜較有水份的牛番茄，搭配師傅特製的紫蘇梅醬，酸酸甜甜的超開胃!又清爽解膩
吃起來的味道很像我們在外面水果攤買”番茄包蜜餞”那種
生牛肉 $250
這一道幾乎成了我每次來【將軍府】的必點招牌菜了~
生牛肉底下鋪的是滿滿的和風醬洋蔥
酸酸甜甜的醬汁配上洋蔥些許的辛辣口感
也是非常清爽解膩的一道必點菜!
大到靠北生蠔 $300
真的大到我傻眼!比我的哀鳳6s還要大很多
光是生蠔的肉不加殼就是女生的手掌大
美國急速冷凍空運來台的新鮮美味好吃程度不在話下
他足足比我的手掌大上許多!貼心的店家有幫我把巨無霸生蠔分成兩等份
只是他的肉真的太過飽滿!一口半顆似乎還是太大口了~~整個塞滿我的嘴
一咬開滿是生蠔的鮮味竄出~~那鮮美多汁又飽滿的肉真得太過癮了啦~~~
北海道柚香生蠔 ＄２００
【將軍府】除了有大到靠北的生蠔
連日本北海道空運來台的生蠔也是比別家大，
搭配柚子酒加點鮭魚卵和乾辣椒絲香氣十足
鮭魚卵手卷＄１００ / 比目魚手卷＄９０
嚴選比目魚的鰭邊肉炙燒 將整個香氣及油脂逼出
入口即化的綿密口感配上粒粒分明的微酸壽司飯和特調醬汁
只有一個”爽”字可形容了!
想要感受一下鮭魚卵在口中噴發噗滋噗滋的幸福滋味就一定要點他
重點是沒有任何可怕的腥味唷!
豬肉干貝捲 $150 / 串
這個也是2018新菜 ，選用生食級大干貝將他炙燒至五分熟，再將豬五花薄片下去烤
那干貝的鮮味與多汁完全不用任何的調味就超級好吃
撒上些許的海苔更增添香氣
起士燒鳥 $50 / 串
鮮嫩多汁的雞腿肉撲上滿滿的起司這叫起司控的我怎麼受的了!
雞肉真的好嫩好好吃
無骨牛肉串 $130 / 串
這是店員推薦的隱藏版菜色沒有在菜單上唷!
安格斯等級的無骨牛小排
烤過後的牛肉除了不會乾柴之外居然還保留了滿滿的肉汁跟香氣
喜歡吃牛的朋友們不妨試一下
豬肉海老捲 $65 / 串
是整隻的大蝦包在裏頭唷!
蝦子本身的鮮脆Q彈口感跟香氣十足的豬肉巧妙融合
完全不會互搶對方的風味! 個人也很推薦的必點款!
小羔羊 ＄１２０／串
沒有太重的羊騷味，帶骨羊排至八九分熟完全不會難咬！是嫩中帶勁
香烤中卷＄３６０
即日起至店內用餐，拍照上傳並公開打卡在【將軍府】以及粉絲團按讚
即可用半價優惠＄１８０加購（一個打卡加購一份，標記不算數）
船釣急速冷凍以保鮮的中卷
【將軍府】沒有過多的調味，完全是吃它本身的鮮味
那個彈牙的Ｑ勁實在是讓人一吃就知道是新鮮貨
沾點些許山葵胡椒鹽更有味
菱角起士燒 ＄１８０
這起司給得太有誠意了吧～～～
完全是鋪好撲滿～
這牽絲畫面讓起司控的我看了都尖叫了！
這是季節限定款（從10~11月但仍看採量）
【將軍府】嚴選官田的菱角蒸熟後手工挖出，口感滿有顆粒感
淋上特調明太子醬跟日本美乃滋調和，甜度較低不膩口
日本香魚(母 ) $210
【將軍府】的香魚都是母的唷!
魚蛋都超肥厚，完全可以享受到魚蛋在嘴裡跳舞的韻律感
也是因為夠新鮮所以沒有加任何的調味，但也可以沾著一旁的山葵胡椒鹽提味
炸生蠔 $120 (兩顆)
師傅特調的麵衣不會過厚，冷掉也不會油膩
一口咬下就能吃出新鮮的日本小生蠔鮮味
也可沾些【將軍府】有名的自製塔塔醬增添風味
紫蘇海老 $140 (兩顆)
紫蘇葉包一整隻的蝦和明太子醬一起炸
外酥內Q彈的多層次口感配上蘿蔔泥和柴魚醬汁
就像是在吃天婦羅一樣的美味
青蘋果汽水 $100
日本來的汽水目前有四種口味可選擇
氣泡感十足也有濃濃的蘋果香，不喝酒的朋友們很建議可以選擇這款喔!
杏露濁酒 $130
用杏桃做的利口酒，有帶果肉，甜甜的還有淡淡的酒味
是好喝的妹酒無誤!
【將軍府】的清酒種類算是在居酒屋堪稱第一多的
有些特殊款和限量款都是這邊才有的喔!
據說是因為【將軍府】的老闆很喜歡清酒所以才有這麼多別家喝不到的
我手上這一款就是2018萬聖節的限量款
聽說是甜甜的果香
【將軍府】提供幫客人訂酒的服務!不額外收費唷!
如有自備酒，九月開始會酌收開瓶費(一桌$200)，紅白酒除外
有點300ML以上的清酒就可以免收開瓶費
( 收開瓶費會提供威士忌和清酒的杯子 )
在【將軍府】點清酒，可以任選一個自己喜歡的清酒杯
但是每一個都好美好難抉擇
尤其這兩個杯底有立體圖案的清酒杯好吸引我
所以愛喝清酒的朋友們一定要來【將軍府】試試
歡慶四週年! 【將軍府】有推出優惠抵用卷
可以乘這個時候買一下
【維尼食後心得】
來第四次了!依舊覺得好好食，不管是串燒、炸物或手卷都是
鮮美程度直逼神級美食，維尼大大推薦
喜歡這邊食材的新鮮以及烹飪串燒技術
假如你喜歡居酒屋也愛喝清酒那你一定要來【將軍府】
電話: 04-2317-7243
營業時間: 17:30~2:00
地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號 (近逢甲/新光/遠百)
臉書粉絲團:
菜單MENU:https://goo.gl/zcBSc6
備註:低消一人$400/ 五六日限兩小時用餐(如沒客人則不在此限)
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