美食專欄台中文青風日式餐盒《小心肝便當》一組四層雙人同享只要280!御三家隱藏版新品每天10組想吃先預約
台中出現充滿文青風的小心肝便當日式餐盒!御三家備長炭串料理新推出隱藏版雙人餐盒組，把店內招牌炸物、丼飯隨機精選4道出餐，一份共4層日式餐盒，外加兩串心肝串烤、兩碗味噌湯、漬物小菜，與親愛的人一起分享一套只要280元非常超值!手工製作很耗時每天限量10組，想吃記得先預約。
御三家備長炭串料理二店是位在寧夏路的幕末店，餐點跟本店一樣，不過這裡的座位以包廂為主，廣受台灣客人喜歡。
店內正中央是一長排的開放式座位，左右兩側都是包廂。
這裡的包廂數比較多，每一間可坐4到8人，包廂與包廂之間木製格門可以開啟，打通後最多可坐到 30人。
很多台灣客人喜歡包廂不受打擾的用餐空間，聚餐或是談生意都非常適合。
御三家的串燒使用和歌山紀州備長炭，保留食材水份吃起來特別好吃。
這家居酒屋很日本，老闆是日本人、廚師也是日本人，在台中想吃非常道地的日本味來這裡就對了。
居酒屋常有的菜色這裡通通都有，串燒是他們家的王牌，隨便點都好吃。另外還有大阪燒、丼飯、拉麵…等主食類，吃飽吃巧通通可以滿足。
店內經常有隱藏版菜單以及不定期優惠，點餐時記得問親切的服務美眉。我們今天點的小心肝便當以及廣島牡蠣雪花鍋都是隱藏版菜色。
這是最近新推出的優惠:平日限定時段17:00~18:00、22:00~23:30，可以用99元開心價品嘗厚切鮭魚刺身、沖繩生啤酒、鮭魚三角飯糰，非常超值。
還有三多利角瓶只要800元也是很優惠!
這個價格應該是全台最便宜的了吧?!喝不完可以寄放店內非常貼心。
沖繩Orion桶裝生啤酒 150元
愛喝啤酒的人都知道這個沖繩生啤酒強調3天內就要喝完，新鮮的桶裝啤酒直出，非常好喝。老闆直接從日本進口，杯子上還有專屬的御三家標記呢~
跟朋友聚會大口喝酒大口吃肉，在包廂內盡情享受熱鬧氣氛很開心!
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
柳橙汁80元 梅子沙瓦 140元
不喝酒的人也有非酒精類飲料可選，大大一杯份量足還蠻好喝的。
小心肝便當 雙人份(附小菜、烤心肝串燒兩串、味噌湯兩碗) 280元
堆疊四層上桌，每一層菜色都不同，打開時有種拆禮物的驚喜耶。
這個迷你方形餐盒是御三家最新推出的隱藏版菜色，餐盒是老闆從日本親自帶回。
一份四層餐盒除了小心肝是固定款之外，其餘三個餐盒內容隨機出餐，有一份炸物主食、還有兩份丼飯米食類為主。
菜色通通都是店內人氣招牌餐點，做成可愛又漂亮的迷你餐盒，一盒大約是一碗飯的份量，一組兩人共享。每天限量10組需要事先預約。
小菜日本廚師當天製作，小菜品項不固定，今天吃到的三款都好吃，清爽開胃。
串烤雞心雞肝
除了小心肝便當之外，另外附上紀州備長炭燒烤的雞心雞肝，串燒刷上甜甜的特製醬汁，味道不錯。
雞心有特別挑選比較大顆，軟嫩微Q的口感相當好吃。
雞肝在日本居酒屋很常跟雞心一起出現，但是台灣居酒屋則比較少見，御三家的烤雞肝意外的好吃耶~
味噌湯一份小心肝便當給兩碗，滋味還不錯。
小心肝
雞心和雞肝有先醃過相當入味，口感比較紮實，鹹香又帶點甜味，是道下酒好菜。
炸蝦
外層是日式炸粉，酥酥脆脆味道蠻香的，蝦肉Q彈相當新鮮甘甜，單吃可能有點乾，可以跟店員要沾醬。
鮭魚鬆蓋飯
蛋皮與鮭魚鬆舖滿滿配色討喜，搭配底下的壽司醋飯一起吃，有野餐的感覺。
鰻魚蓋飯
大片的蒲燒鰻魚炭烤的香氣非常迷人，烤鰻魚肉質軟嫩香甜多汁，整個便當差不多是一碗飯的份量，這道鰻魚飯有飽足感非常超值。
小心肝便當一組四層餐盒，除了小心肝固定一盒，其餘三盒便當內容由主廚隨機出餐，每天出現的內容不同。
將餐盒排排站，整個畫面變得好文青喔!!
如果同時點好幾組，平日菜色不重複的機率比較高，假日生意較忙可能菜色會一樣。如果要跟我們一樣吃到不同內容，建議預約平日時段。
叉燒飯
上面的叉燒碎肉就是拉麵的叉燒肉，鹹香的滋味跟米飯攪拌後，有點類似台灣的滷肉飯風味，但是味道更香更好吃。
鮭魚手毬壽司
新鮮的鮭魚刺身味道很甜，這道我很喜歡。
散壽司
不只顏色很討喜，滋味也很棒，吃完一盒等於吃一碗飯，兩人分享剛剛好。
炸豬排
小心肝便當中固定會有一份炸物主食，這個厚切炸豬排口感Q脆有咬勁。
單吃能吃到豬排肉汁的甜味，想要淋日式豬排醬增添風味，可以店員要。
炸雞腿
這道炸雞腿裹薄粉酥炸，口感外酥內嫩非常好吃，是今天吃到炸物中的第一名。
雞肉蓋飯
他們家的串燒相當有水準，這個烤雞肉串軟嫩又多汁超好吃。
底下QQ的米飯淋上甜鹹的燒肉醬汁，非常開胃。
碎肉蓋飯
鹹香的碎肉與蛋皮一起，搭配底下的米飯滋味還不錯，但我個人比較愛前面那道叉燒飯。
鮭魚親子蓋飯
迷你版的鮭魚親子丼色香味俱全，越看越可愛，還沒開吃光看就覺得心情好好。
廣島牡蠣雪花鍋 3-4人份 980元
雪花鍋的湯頭是特製的柴魚高湯，味道鮮甜口味不重，涮煮蔬菜海鮮越煮越甜非常好喝，可以免費續湯。
常吃居酒屋的朋友都知道廣島牡蠣價格不低，這裡的廣島牡蠣體格不小，一鍋給了6大顆。
牡蠣被稱為海中的牛奶，廣島牡蠣因為生長海域的關係，不只肥美還多了海藻風味，比一般牡蠣好吃許多。
豬肉漿是黑豬肉摔打成絞肉漿而不是肉泥，比較有口感，跟店內招牌串燒中的烤豬肉丸是一樣的。
日本的雪花鍋吃法會先放蔬菜鋪底再放牡蠣，最後再將蘿蔔泥放在最上方。
鍋中蔬菜煮出湯汁與香甜的蘿蔔泥精華同時滲入牡蠣中，此時的牡蠣最鮮甜最好吃。
新鮮肥美的廣島牡蠣下鍋後不太會縮水，肉質飽滿又帶有奶味。
在雪花鍋中吸收蔬菜及蘿蔔泥的精華，整個味道更上一層樓，鮮味與甜味相當厚實單吃就很好吃，沾特調的蘿蔔泥醋醬滋味更棒。
黑豬肉做成的肉漿吃起來有綿綿鬆鬆的獨特口感，越咬越香甜跟一般的肉丸不太一樣，耐人尋味。
心得:
今天吃到的隱藏版小心肝便當跟廣島牡蠣雪花鍋都好吃，尤其是小心肝便當讓人驚艷!
一份有四個餐盒，一份小心肝、一份炸物主食、兩份米食再外加兩串心肝串燒與兩份湯品及小菜，一組雙人同享只要280元相當超值!!每天限量10組需要提早預約，快帶著親愛的人(小心肝)一起 品嚐充滿文青風的日式便當吧~
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地址:台中市西屯區寧夏路98號
電話:04 2316 8688
營業時間: 17:00~0:00
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