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黃記燉品專賣舖-費時熬煮大骨湯頭，冬天暖胃最佳選擇

Item: 黃記燉品專賣舖
Author: 賴可芙味的美食地圖

發表於：2019/02/04

黃記燉品專賣舖
5.0

台中市西屯區

地址: 台中市西屯區文華路71號D4

電話: 0915717627

均消價位: $85

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來來來，過年還不知道去哪裡嗎?趕快來逢甲歡樂星就對了，因為裡面開了一間新的黃記燉品專賣舖，用料上絕對不馬虎，店家使用大骨長時間熬製的每種湯頭喝得到真材實料，有當歸、人蔘、山藥…等，喝起來的滋味都不一樣，各個湯品味道都超驚豔，很推薦在冷冷的冬天來上一碗溫暖一下，文末也有抽獎讓大家免費體驗黃記燉品專賣舖的魅力吧。-另外小提醒，燉品每種口味有限，當天賣完就沒了，推薦大家傍晚的時候去種類可以喝到超多種👍。

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黃記燉品專賣舖

▋地址 : 台中市西屯區文華路71號D4(逢甲歡樂星內)

▋電話 : 0915-717 627

▋營業時間 : 17:00-(尚未問)

▋臉書:Facebook

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▲店家外觀，掛上喜氣的燈籠，看起來非常有過年的氣氛。

▲菜單會展示在牆上，每種品項的價格都會標示非常清楚。

▲燉湯放置處。

▲店家內用環境，寬敞明亮。

▲店家公共區域的用餐環境，整排店家共用的，所以這排有位置就可以入座唷。

▲不會擁擠的用餐環境。

▲就依序來介紹這次所品嚐的美味燉湯吧。

▲【山藥排骨 $75】

山藥排骨湯的顏色較深，裡頭有山藥、香菇、以及綿到輕輕用筷子一夾就骨肉分離的排骨😍，每口都可以感受到枸杞、山藥的香氣，大骨熬製的湯頭喝起來帶點清甜味，排骨的肉真的太軟嫩了，很喜歡。

▲邊夾邊骨肉分離的排骨，軟嫩肉質真的超過癮。

▲【冬瓜蛤蜊排骨 $65】

這款的排骨肉質也沒有在客氣的，湯頭又跟山藥排骨不太相同，冬瓜蛤蜊排骨反而帶有蛤蜊自然的鮮甜味，整個湯頭又被提升一個檔次。

▲蛤蜊在湯裡自然的甜味，喝起來非常順口。

▲【鳳梨苦瓜排骨 $65】

鳳梨苦瓜排骨是使用山苦瓜，所以喝起來沒有以往苦瓜湯的過苦的苦味，淡淡清甜的苦瓜味搭配排骨喝入肚，暖心又暖胃。

▲苦瓜加排骨一起吃下，真的人間美味。

▲【人蔘雞湯 $85】

人蔘雞湯是裡頭我最愛的一款品項，真的是太好喝啦!!!!濃郁的人蔘香氣以及味道替整碗燉品加分不少，搭配入口即化的軟嫩雞肉，會不會太對味了，最重要的是，殘留在嘴巴裡的香氣超迷人，喝過一次立刻愛上耶。

▲【當歸魚肚湯 $80】

當歸魚肚湯裡頭放有中藥材所熬製的湯頭，整碗呈現淡淡酸甜的味道，搭配魚肚的Q彈肉質，推薦愛吃魚肚的朋友一定要點這碗。

▲【菜頭粿+米腸+蛋 $65】

▲【香腸 $40/2條】

必須大大推薦來這裡絕對不能錯過米腸，腸衣非常的薄透，不會像以前吃過的米腸有腸衣咬不爛的情況耶，連朋友都超愛👍，另外店家的菜頭粿以及半熟蛋，加上店家特製的蒜蓉醬，吃起來風味特別也很好吃，推薦大家一定要加蒜蓉醬，好好吃呀。「香腸」店家會切成小塊小塊狀，當天是麻煩店家不要切，照片才會是呈現整條的。吃起來很脆口，加上店家的辣椒醬，很夠味。