老常在 台中麻辣鍋，輕井澤集團新品牌，套餐超級澎派

輕井澤集團轟轟烈烈在一月份推出了新品牌--老常在麻辣鍋，沸沸揚揚也炒了一段時間，

電話預約了幾次都約不到，身為麻辣鍋忠實愛好者的我索性乾脆直接一開店就來，不費吹灰之力就可以吃到啦~

話說輕井澤集團實在越來越厲害了，身為台中火鍋龍頭，店家一家接著一家開，公益路這邊都快變成輕井澤一條街惹

▴老常在就位於輕井澤的湯棧旁邊，喔! 裝潢依舊大氣阿阿阿~

▴老常在的裝潢承襲輕井澤一貫的風格，古色古香好迷人

▴點餐是使用IPAD自行點餐，服務員會很清楚地介紹該如何使用這套點餐系統，

話說如果吃過点爭鮮的人應該都會使用，介面很雷同

▴醬料區也是厲害得不得了，16種醬料任意搭配，而且很乾淨

▴飲料區有烏梅汁和開水任意取用

▴上菜速度極快，今天我們點的就是最熱門的鴛鴦鍋湯底，老常在麻辣鍋+高粱酸菜白肉鍋

湯底費用是 NTD 118/人，其餘還有牛肉清湯鍋、香辣孜然鍋可以選擇

▴今天我們兩人用餐，直接點貴妃套餐，事後覺得分量實在太大吃得有點力不從心，

如果來用餐的人數不多可以單點比較無負擔。

貴妃套餐NTD 1788/份，內含: 頂級沙朗牛肉、滑嫩雞柳、冷藏黑豚嫩肩、冷藏去骨肩小排以及一大堆附餐火鍋料

▴貴妃套餐: 餃類拼盤 魚餃 蝦餃 蛋餃

▴貴妃套餐: 丸類拼盤 黃金炸彈和美丸...我很不喜歡吃火鍋料，不知道好不好吃耶

▴貴妃套餐: 蔬菜拼盤 大白菜 水蓮，我覺得這兩種蔬菜比較適合放在酸菜白肉鍋內

▴貴妃套餐: 菇類拼盤 金針菇 鴻喜菇，這菇類很新鮮，很嫩好好吃

▴貴妃套餐: 開胃泡菜，這泡菜帶酸勁兒非常開胃

▴貴妃套餐:豆皮，超誇張來一大盤，因為我不吃豆皮所以這最後吃不完還打包

▴酸菜白肉鍋附贈的特級豬腹肉，天兒啊竟然送得給一大盤，竟然足足有15塊肉片

▴網路食記推薦的江技舊記餛飩，NTD 98/份

這餛飩老實說煮麻辣鍋有點可惜，但內餡飽滿好吃只是煮麻辣鍋味道太重壓過了餛飩

▴蜂巢牛肚，NTD 198/份，需要一點時間煮得越爛越好吃

▴不倒翁拉麵，NTD 68/份，拉麵麵條煮久不會爛，但我個人還是偏好王子麵啊哈哈

▴貴妃套餐:肉品拼盤:頂級沙朗牛肉、冷藏黑豚嫩肩、冷藏去骨肩小排、滑嫩雞柳

▴打個叉吃麻辣鍋比較久，桌子下有附充電插頭耶，好貼心

▴一個貴妃套餐竟然這麼澎派，吃到我們都快投降

▴貴妃套餐有附贈飲品，我選擇加價30元的蜂蜜檸檬，矮由酸溜溜，怕酸的人還是不要選

▴貴妃套餐內的檸檬紅茶

▴解膩的石蓮花冰沙，一股清新青草味哈哈

▴貴妃套餐的點心有三種可以選，我選了黑糖凍，黑糖味重不過口味一般

▴貴妃套餐的點心的紫米紅豆粥，湯圓是有內陷的

老常在麻辣鍋，表現不俗整體用料豐富，套餐非常划算但還是建議人多一點再點套餐比較無負擔，

酸菜白肉表現也不錯，但如果會害怕酒味的一開始有濃郁的高粱酒味唷! 但我打包回去再滾後，酒味少了整個鍋底又更美味了!

另外麻辣鍋鍋底、鴨血和豆腐補得超勤，用餐下來至少被詢問了五次以上是否要添加鍋底，非常大氣阿~

如果喜歡麻辣鍋的人一定要來試試看，但我覺得整體吃下來，個人感覺鼎王跟老四川還是略勝啦

老常在

地址：台中市南屯區公益路二段242號

電話：04-2258-1119