敝姓鍋 台中西屯旗艦店，爆爆蛤蠣鍋、整瓶高大牧場加下去的起司牛奶鍋

這天周末閒來無事，想說要到審計新村晃一下(大錯特錯人超多)，

出發前先到西屯區晃晃吃個飯，於是就想到最近很火紅的文青風火鍋店敝姓鍋。

氣派的旗艦店說真的在這個巷弄裡滿醒目的，

敝姓鍋是鬍子茶的相關品牌，話說加入台中這個火鍋戰場也是勇氣可嘉

和百家姓合影似乎是必拍，藍白配的裝潢一股文青氣息阿(推眼鏡)

一樓座位區，有很多個人座位面向街景還滿特別的

敝姓鍋的菜單，餐點滿多樣的，有最近很流行的剝皮辣椒鍋、燒酒雞鍋等等

這個菜單讓我想到了萬客什鍋耶

我們點了熱門的爆爆蛤蠣鍋、起司牛奶鍋還有川味麻辣鍋，

三種不同口味的火鍋來試試看湯頭

飲料區，只有供應冬瓜茶跟白開水，可能胃口被養大了，我覺得這裡飲品的選擇好少喔...

醬料區略顯陽春，重點醬料都有，但跟現在其他火鍋店多元的選擇這裡就略顯單調了

上菜速度很快，一下子就擺滿了一整桌

菜盤依舊是中規中矩，滿推薦加價的海鮮小拚盤只要+ NTD 138

就能吃到肉品跟豐富的海鮮

海鮮小拼盤有鮮蝦*4 、蛤蠣*5、透抽跟鯛魚，這盤非常超值，

是我目前吃過價位迷人份量有誠意的小海鮮拼盤

起司牛奶牛腹肉鍋，NTD 288/鍋。

上菜速度非常快，這是起司牛奶鍋附上了一整瓶的高大牧場鮮奶以及一盤起司盤

起司牛奶鍋很棒的部分是加湯是加牛奶湯頭喔，這點很多火鍋店都做不到~

川味麻辣牛腹肉鍋，NTD 238/鍋。

麻辣鍋部份我的要求很高，這裡的麻辣鍋沒有中。

有麻沒有辣，有香卻不夠入味，湯頭滿油的，我用了很多蔬菜去吸油。

牛腹肉，滿新鮮的只是份量有點少，肉品的部分感覺不夠飽足

爆爆蛤蠣鍋，NTD 288/鍋。

這爆爆蛤蠣鍋滿推薦的，整鍋爆滿的蛤蠣加上超濃郁的蒜末煮成湯頭，

整鍋充滿蒜香跟蛤蠣的甜美，我覺得這鍋很推薦，非常健康。感覺喝完整個身強體健的

最後的甜點是 中華豆花跟甜愛玉收場。

敝姓鍋整體而言湯頭有特色，但麻辣火鍋不是我喜歡的口味，肉盤我覺得分量可以再多一點，

但整體而言爆爆蛤蠣鍋跟高大牧場的起司牛奶鍋是滿有特色的，但口味上見仁見智，

我吃過這麼多的特色火鍋，我覺得敝姓鍋整體餐點上、醬料台、甜點等等都可以再更好的。

敝姓鍋-台中旗艦店

地址: 台中市西屯區精明路21號

電話: 04-2329-0366