屋馬燒肉文心店~~台中燒肉界第一把交椅，再訪依舊滿意，雙人套餐1580元就吃得到~~

屋馬第三間插旗成功!!印象中前兩次吃完屋馬都覺得份量還好，怎麼這次吃完超飽的，是人的關係還是份量有變啊…

這間位在文心和公益路轉角的屋馬也算是原始店了，其實最早的屋馬就在現址的斜對角(現在是森森燒肉)，當初好像是因為火燒厝停止營業後才換到現在這個地方，那時的屋馬也沒有很夯啊，怎麼現在變成來台中必吃燒肉店，而且新店一間一間開喔，這神奇的演進讓人有點摸不著頭緒，另類的台中之光，我們也只能以吃來支持它了…

對屋馬不熟的人從這裡經過應該也不會知道它是一間烤肉店，因為文心店一樓設計成候位區，夠大器吧，這一樓少說也可以再擺個七、八桌，結果屋馬把它設計成舒適的等候區，整個用餐品質的提升在這裡就可以略知一二了~~

文心店的用餐空間就是一整層樓開放式的，當天整個坐滿滿的就沒照相了，平日中午竟然生意也那麼好，但老實說有點像菜市場，沒有一點空間區隔，感覺有點擁擠的fu~~

來看菜單吧，最便宜1580的豬肉套餐沒有照到，其他都是各種搭配的雙人套餐和三人套餐，價格還算ok，就找自己喜歡的囉~~

每個人都有的醬料盤，分別是昆布鹽、檸檬、燒肉醬，想吃鹹的、酸的、甜的都有，其實沾點昆布鹽就很好吃了~

免費喝到飽的雞湯，味道太濃、太淡都可以調喔，這客製化雞湯夠貼心吧~~

這次點的是1680元的經典霜降牛雙人套餐，我們這桌六個人點了3套，所以總共有十五盤肉、三盤海鮮，還有白飯、甜點、飲料，加上同桌友人戰力不是很足，害我吃得超飽的…

陸續送上包肉生菜和泡菜，提供另一種吃法，不過我還是喜歡配白飯吃~~

泡菜味道還不錯，單吃或配著肉片吃都很夠味~~

主廚沙拉胡麻醬

主廚沙拉凱薩醬

生菜沙拉份量非常足，這一盤雙人份的即使三個人吃都沒問題~~搭配胡麻醬的滋味比較清爽，凱薩醬帶點微甜口感也好吃，吃燒肉前先吃個青菜均衡一下囉~~

連店家也建議我們沙拉點兩份就夠吃了，另一份改為杏鮑菇會比較剛好一點，我們當然就照辦囉，這烤到出水的杏飽菇吃起來軟Q軟Q的也不錯~~

我最愛的白飯來啦~~吃烤肉就是要配白飯啊，有人和我相同嗜好嗎…

不想點白飯的可以加價60元升級大和海鮮粥，這碗是兩人份的喔，這鹹粥煮到都糊了，濃稠的滋味，配上肉末、蛤蠣、雞蛋等，還滿好吃的耶，這粥可以點~~

開始上肉盤啦~~記得屋馬好久以前就開始使用三層架，之後一堆烤肉店也都會使用三層架上桌，一來擺盤美觀，二來也節省空間，這idea真的不錯~~

這美美的三層架配上這遮臉的背景好像不搭齁，看到朋友想努力遮好遮滿的樣子還滿好笑的~~哈

義大利香草雞

牛肋條

安格斯霜降牛

這盤霜降牛的視覺效果很不錯~~

開烤啦~兩年沒吃到屋馬了感覺好興奮啊~~

最推薦的當然就是安格斯霜降牛囉，吃起來軟嫩有著甜甜肉汁，不會乾柴，薄片嚼感更是順口，沾點鹽提味就很好吃了~~

牛肋條就很有厚度了，嚼起來要費力些，還好有點油花筋度的點綴，嚼起來不會太柴，只是口感沒那麼軟，是比較有嚼勁的牛肋條，我個人還是偏愛霜降牛，就不同的感覺囉~~

這香草雞肉也很不錯，口感厚實嚼起來又柔軟，只是要烤得熟又要怕烤焦，技巧要控制一下~~

配上一點油蔥入口，鹹香帶點甜的滋味，感覺更讚~~

韓風小牛排

因為我們有3份套餐，所以這三盤都是牛小排~~

看起來好像排骨喔~~這小牛排肥的部份也不少，吃起來和肋條的口感差不多，只是這盤多了韓式醬汁的提味，不用沾醬吃就很有味道了，微微的辣度帶點肉汁的甜，吃起來還滿有嚼勁的，另一種牛肉風味~~

安心梅花豬(這個背景是怎樣啦…哈)

從側面就看得出這肉片切得略有厚度，而且很大片，吃個兩、三片就覺得滿有份量了~~

放個六片幾乎就擺滿烤爐了，屋馬的梅花肉片算是給得很有誠意~~

老實說，豬肉反而還比較不好烤，它不像牛肉可以不用熟，就不會有焦掉的問題，烤豬肉一定要熟，但太熟又太乾，尤其像這油花分布又不多，吃起來就沒那麼溼潤，這技巧真的要拿捏好啊~~

這梅花豬肉質吃起來就是比牛肉硬了點，雖然看起來還是很油亮，但吃起來就沒像牛肉那樣軟、那樣有肉汁，感覺還是牛肉比較好吃一點~~

肉品烤完還有海鮮喔~~是北海道干貝和大蝦子

這草蝦一隻隻排排站，看起來還挺壯觀的~~而干貝就放在爐邊慢火烤，等湯汁冒泡翻面再烤一會兒就可以吃了~~

等蝦身漸漸變色就可以翻身囉，這顏色有沒有很誘人啊~~

屋馬雖然沒有代烤服務，但有代撥殼服務，吃蝦完全不用怕弄髒手，就可以輕鬆吃到Q彈厚實的蝦子囉，好吃耶~~

飲料我們選了可爾必思，還滿大一杯的，吃完燒肉再來個冰涼的冷飲，透心涼的感覺很不錯~~

屋馬甜點有哈根達斯喔，當天提供的只有巧克力口味，如果不喜歡巧克力的，還有抹茶冰淇淋和香草冰淇淋的選擇，吃完冰淇淋整個超飽的，第一次吃屋馬有這種感覺，到底是同夥太弱還是屋馬變超值了…

我一直不覺得屋馬有什麼特別性，不像有些燒肉店家的套餐組合還有一些亮點，屋馬表現就是中規中矩，套餐內容該有的都有，肉質表現也都不錯，價格不會貴到讓人難下手，服務品質有一定的水準，或許就是這些親民的特性讓它成為台中的燒肉代表，聽說未來還有兩間新店要開幕，繼續追囉~~

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台中西屯區。。屋馬燒肉町(中港店)~燒烤也可以吃得很優雅喔~~

電話:04-23106699

地址:台中市南屯區文心路一段436號

營業時間:11:00-00:00

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用餐時間:108年6月