美食專欄韓華園 道地韓式中華料理，大推炒碼麵、山東燒雞｜韓華園菜單
說到台北韓式料理，除了常見的韓式烤肉、韓式炸雞、泡菜鍋、部隊鍋、一隻雞等韓式鍋物，其實還有韓式中華料理，這篇要分享的「韓華園」就是一家韓國主廚坐鎮的道地韓式中華料理餐廳，張師傅在韓國五星級飯店工作了十多年，手藝可是一等一的好；「韓華園」的必點菜色除了有黑嚕嚕的韓式炸醬麵，還有涼菜山東燒雞跟鮮味十足的海鮮炒碼麵，每週二、三、四晚上還會推出一道韓國特色私房菜(辣椒肉、辣雞腳、兩張皮、韓式炸雞、牛肋條...等)，想品嚐正宗韓式中華料理來這吃就對了!!
★★ 2019.12.17 奇摩首頁 ★★
韓華園
電話：(02)2506-5706
地址：台北市民權東路三段47號1樓
食記：韓華園
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00 (週一公休)
「韓華園」位於民權東路三段上，鄰近捷運中山國中站，出站後向右轉步行約5分鐘即可抵達。
這裡的主廚過去可是韓國五星級飯店的大廚，也曾經在東區開過「K-chef韓。食坊」，當時連少女時代都是座上賓哦!!
「韓華園」沒有特別華麗或是韓風的裝潢，但坐位動線舒適不擁擠，可同時容納30~40位客人。
之前看網友分享，到「韓華園」用餐常常會聽到韓文交談聲，是家連韓國人都會來用餐的餐廳，想必餐點口味是很正宗道地的。
飲料櫃裡有著汽水、韓式燒酒以及台啤
每週二、三、四 限量私房菜
這是「韓華園」最新推出的，每週二、三、四晚上大廚都會推出一道韓國特色私房菜，約莫有20多道菜輪流推出，每天吃到的都不一樣。
你知道這個是什麼嗎??
第一眼看到覺得很像韓劇裡的外送盒，但其實這個是「韓華園」的菜單，創意十足啊!!
韓華園菜單
「韓華園」賣的雖是韓式料理，但並沒有常見的韓式烤肉、韓式炸雞、泡菜煎餅、泡菜鍋、部隊鍋、一隻雞等韓式鍋物，而是比較少見的韓式中華料理。
韓式中華料理大家最熟悉的應該就是韓劇中常看到的韓式炸醬麵、糖醋肉跟炒碼麵，以上幾款也都是「韓華園」的招牌必點菜色。
韓華園菜單裡還有炸彈酒的教學，材料店裡都有，也可請店員協助調配。
牆上滿滿的韓文裡有客人寫著炸醬麵、炒碼麵非常好吃，大發!!
「韓華園」的上菜速度很快，沒一會兒四道菜就上齊了。
韓華園 辣椒肉 500元
這是「韓華園」最新推出的私房菜，PEKO剛好是周二前往用餐，幸運的吃到。
辣椒肉吃起來有點像宜蘭的卜肉，外皮厚酥，裏頭則是軟嫩的豬肉，本以為醬汁會偏辣，但實際品嚐後完全不會辣，乾辣椒只是裝飾品，炸肉條搭配青椒、紅椒完全不會膩口。
韓華園 韓式炸醬麵 160元
如果你是有在看韓劇的人，對這碗黑嚕嚕的韓式炸醬麵絕對不陌生，PEKO在韓國也吃過幾次，口味偏甜，麵條偏軟，除了洋蔥沒有其他配料，跟台灣加了豆乾、肉末的鹹香炸醬麵完全不同。
而「韓華園」的韓式炸醬麵，主廚特調的炸醬不會過於甜膩，吃起來頗順口，每天現擀的麵調也十分Q彈，搭配上煮到軟口的洋蔥、櫛瓜跟豬肉末別有一番風味。
你知道韓國人什麼時候一定吃炸醬麵嗎? 答案是搬家、畢業典禮 ，但其實PEKO覺得是韓國人吃炸醬麵根本不分時間，因為外送速度快，食用起來也方便，所以隨時都會吃。
前面PEKO有提到韓式炸醬麵偏甜，醬汁也比較濃稠，容易膩口，這時最好的解膩夥伴就是酸脆爽口的醃黃蘿蔔，所以別忘了哦!!
韓華園 炒碼麵 260元
炒碼麵不是炒麵，而是辣炒海鮮湯麵，韓國國民美食之一，也是韓式中華料理中PEKO最喜歡的一道佳餚。
炒碼麵最重要的就是麵條一定要先炒過，「韓華園」的炒碼麵湯頭是主廚每天用大骨、老母雞、精華火腿熬煮再加韓式辣粉提味，紅通通的湯頭看起來很辣，但實際入口，大概是小辣的程度，除了辣味，海鮮點綴出的鮮味，讓湯頭更加完整，必點!!
炒碼麵的麵條跟炸醬麵一樣都是主廚每天自己手工現擀製作的，而且為了呈現跟韓國相同的Q彈度，連麵粉都是從韓國來的。
麵條看起來很像台灣的油麵，但更粗一些，口感更具彈性，也比較能吸附湯汁跟醬汁。
韓華園-山東燒雞 420元
山東燒雞是冷菜來著，大家不要被菜名裡的"燒"字騙了，就以為是道冒著白煙的熱菜。
「韓華園」的山東燒雞用的是春雞，一份剛好半隻雞，經過24H的泡製過程，肉質十分軟嫩，主廚特調的醬汁酸中帶甜，再加上蒜頭，當下酒菜絕對一級棒!!
剛進店時，由於「韓華園」是剛開始營業，只有一桌客人，然後約莫半小時一個轉頭，赫然發現旁邊的空桌全都坐滿了，上班族們都跑來用餐。
無法親自前往「韓華園」用餐的朋友，也可以透過熊貓跟Lalamove叫美食外送。
好康加碼送飲料
如果你剛好看到PEKO這篇文，那記得秀出這張照片截圖，因為老板說只要秀出照片，不只送小菜，再加碼送一罐飲品。
尾牙、春酒 團體聚餐包場
2019年即將結束，尾牙聚餐需求爆增，因此「韓華園」也有提供公司行號包場的服務，約莫可容納40人左右，包場價格跟點餐方式都可用電話詢問，最後，先預祝大家2020年新年快樂!!
韓華園
電話：(02)2506-5706
地址：台北市民權東路三段47號1樓
食記：韓華園
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00 (週一公休)
【本文為店家合作邀稿】
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