台中市西區美食推薦鳥苑地雞燒『鳥苑地雞燒 Yakitori&wine,日式慶祝大餐。耳目一新的日系燒烤套餐 @ 哈比Ju』- Julia Hsu - 愛食記 最好用的美食App

今天約了晚餐,約了晚上18:00 我們17:50 到這邊有點傻眼一下下...這是還沒開嗎?(還真的是18:00 開店)

店內座位不多,就是一個大ㄇ字型,跟靠窗邊的家庭聚餐包廂。差不多就是全部的室內空間了。 圍繞在中央的燒烤台...有一種等一下要開演的Fu....事實上真的滿好看的這場燒烤秀。歡迎親自來瞧瞧視覺與嗅覺饗宴!

我們點了一份套餐然後在單點其他。這是套餐的前菜。

醋漬小番茄,我們都很愛,所以還單點了一碗。份量來說,套餐有三顆給的不小氣喔!

白酒呢就是今天酒單的第一杯!單杯的選像有限但是單瓶的話,白酒跟紅酒種類很多!

柚子酒。這家很好喝!

白蘭地....先不要加冰塊。(朋友很腹黑的問:為什麼不要乾脆說不要冰塊...) 答案是.....因為喝不加冰的白蘭地太豪邁....很容易引來側目,先說不要....

大腸頭...就脆脆的呀!

現在接著介紹套餐喔!我不記得品項的名稱蔥段豬肉串,好吃!

套餐中的芥末雞肉,很特別!店家有先問過,因為雞肉是外熟內生,靠炙燒的功夫去作的口感

我們維持原樣並未要求熟食,口感有點像是生魚片。非常建議一試。芥末去腥、雞肉又鮮嫩很驚艷!

松露蒸蛋,松露看起來一小點。但味道超濃郁!!蒸蛋非常滑嫩,咕溜下肚

這是牛肉好像是牛小排的樣子。這裡的燒烤口味簡單。但每一口都是功夫!

像是一盆藝術品的沙拉,切碎的是蛋黃與蛋白呈現蛋鬆狀!這一道其實就....沙拉。

這一家唯一我們吃內臟吃得很開心。像是肝(這盤)也非常好吃!大推

小雞腿,這道表面堅脆!沒有太多的調味就是多汁的雞肉!

套餐再來一個中碗的拉麵,鹽味清淡剛好是一個收尾!套餐吃到這邊後面還有甜點。 套餐來說這樣的準備對於想要大吃肉肉的人,無法滿足。仔細想想,這些套餐下來剛好是八~九分飽,晚餐這樣剛好! 不會因為這樣感覺身體負擔。小巧可口的份量,分食也是很不錯的! 大概還有4-5道沒有在這裏面是因為我們單點也有點!所以會感覺套餐有點空。但我滿推薦第一次來點套餐的。

雞胗是一個哈比覺得居酒屋的雷,但這家的雞胗超好吃!嫩與Q都很恰到好處。口齒留香!

雞皮,我很愛....這家店的雞皮油而不膩,沒有臭油耗味表示雞肉本身非常高級。推!!

這是我們什麼都點一輪。這是手羽先。雞小翅。烘得熱熱的但只有單純的鹽香。很像是氣炸鍋炸雞翅的味道!

這是手羽尖,上來的時候。我們還研究了一下,手羽尖是雞翅的最後段小翅尖的部分!去掉骨頭烤過但有醬料醃漬。但我覺得這個口感比較軟,我比較愛雞皮的香氣。

烤番茄!

烤櫛瓜,日式的烤櫛瓜也是我很愛的一種櫛瓜烹調方式(其實...我就是因為想吃櫛瓜才說要吃燒烤的)

烤茄子

烤魚下巴,這家的魚下巴...大又厚實!不太清楚是什麼魚但確實烤得外脆內嫩,推薦!

雞肉丸子(這一道,套餐也有)。沾生蛋黃超好吃...蛋黃增加了Cream 的口感也增加了層次感!這道推!

烤杏鮑菇.

這個很限量!因為我們點的是最後一份,有三根!店家有刷一點(松露)油增加了玉米筍的溫潤。

生食等級的干貝,烤得水分封進干貝內。入口有驚喜!

最後布丁來了個完美的Ending !當然!套餐也可有甜點!這家的蒸蛋跟布丁都厲害!所以雞蛋品質也不一般呀!

套餐我們則是點了海鹽口味的冰淇淋...可惜吃到一口鹽粒。不然一切都很完美的!

最後再來一杯清酒跟加點一杯梅酒。梅酒很好喝!喝了兩杯....勝酒力的建議是來一大瓶!



鳥苑地雞燒 Yakitori&wine


推薦指數:4顆星

推薦原因:有些時候想要慶祝但不想要選西式、不想一身燒烤味!但希望有儀式感、希望有慶祝感,還要好吃!那就很適合來鳥苑。食材用得好所以簡單吃都很好吃!調味簡單吃得健康但就看火侯與功夫!幸好這家都有!!就是吃燒烤還是要有一點耐心。(還好我們還有酒陪伴),價位均攤下來一個人大約1100 左右(不含酒喔!)請參考

電話:04-2326-2080

營業時間:週二~週六 18:00–23:00

(定休日:週日到週ㄧ,收一成服務費,用餐時間限制120 min)

官網:https://www.facebook.com/%E9%B3%A5%E8%8B%91%E5%9C%B0%E9%9B%9E%E7%87%92-Yakitoriwine-1557789167821733/

地址:403台中市西區忠明南路48號


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Julia Hsu
93篇食記
本次 鳥苑地雞燒 用餐評分:
4.0
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本文餐廳資訊:
鳥苑地雞燒
4.4
· 台中市 西區 · 11則評論

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