美食專欄
位在勤美附近的hecho 做咖啡前一陣子吃完深得我心，而在附近還有一間 hechino 做茶菜，是主打台式合菜。做茶菜的外觀採用全白的設計，外面用了很多植栽，很適合拍照。
大大的chinese restaurant在招牌上，很難想像台式的餐廳配上這樣的精緻的設計風格會變得怎樣，還沒進去就讓人很期待裡面的餐點。
外面的小黑板寫著店家的優惠活動，平日外帶飲品享有有買一送一的優惠，看起來挺有CP值的。
一進到店內，就有看到長長的吧檯，果然和傳統的中式合菜餐廳很不一樣，融合了許多精緻的設計感在裡面，或許有時候一個人來小酌一下也是挺合適的。
一樓櫃台旁邊有個小菜櫃，每道小菜看起來都挺精緻的，而且看起來很開胃。
沿著樓梯上二樓，這裡整齊的方桌看桌上的餐具讓人比較有感覺來到中式餐廳的感覺，可以合併的長桌讓多人聚會也可以很輕鬆自在。
如果想要圓桌的話，店裡也有提供包廂，不會被打擾，很具有隱私哦！
大量的蒜酥擺在四季肥腸一上桌就讓人直流口水，肥長炸的外酥內嫩，四季豆經過熱油炸過，裡面還是保持得很水嫩，兩者爆炒之後，噴香誘人，非常下飯。
百花蝦滑蒸蛋，蝦仁經過去腸泥，裹上滑嫩的蝦漿，下面墊著的是水嫩的蒸蛋，讓人挖上一大匙在白飯上，不自覺的就扒上一大口，非常滿足。
破布子炒水蓮是我最愛的一道菜，鮮紅的辣椒看似辣但卻一點也不辣，反而讓水蓮變得更誘人，鹹香的破布子和帶點甘甜，水蓮還保持著清脆的口感，火侯控制得很棒，難怪一上桌就被一掃而空。
山海蛤蜊燉雞湯裡有整塊的雞肉，燉的軟嫩入味，雞肉也為湯底加上濃郁的底味，湯底加入蛤蜊讓湯底多了一些鮮香味，來自天然的甜味，喝起來溫潤順口，暖心又暖胃。
經典滷味五拚中有百頁豆腐、大豆干、花生、米血和肥腸，點綴上蔥花和辣椒，每一樣都滷得很入味，做為餐前當小菜非常棒。
經典滷味五拚-米血，我很喜歡米血滷的軟軟QQ的口感，吃的時候沾點旁邊的滷汁非常棒。
經典滷味五拚-肥腸，肥腸滷得很透徹，不用費什麼力就可以咬斷，裡面的肥油去得很乾淨，吃起來肥而不膩，咀嚼間慢慢釋出滷汁的鹹香味，讓人覺得很享受。
台灣鹽酥雞，看到菜單上有推薦的符號，就點了這道常見的街頭小吃。雞肉裹上乾粉炸得酥脆，米麵的雞肉還保持的多汁的口感，夾上一片炸得酥脆的九層塔和雞肉一起入口，那熟悉的味道讓人感覺非常親切。
毛爺爺的燒肉這道菜從菜名上看不太出來是什麼，上桌後才知道是滷五花肉，五花肉每塊都連皮帶肉滷的入味，用筷子輕輕一夾就可以夾斷，夾上一塊肉，舀上一匙滷汁，讓人不自覺的又吃光了一碗白飯。
涼拌山東燒雞這道我從以前就很喜歡，只是外面比較少見，手撕的雞肉特別有口感，拌上鹹甜酸辣的醬汁，和下面鋪底清翠的碎黃瓜塊一起吃，清爽甘甜的味道讓人百吃不膩。
蒜蓉蒸鮮蝦，濃郁的蒜碎佈滿每一隻開背的鮮蝦，鮮蝦經過開背後，和醬汁能夠更好的融合，倒掛的舖在盤子上，每一隻都吸飽湯汁，放到嘴一吮，滿口都是鮮香的味道，久久不能散去。
脆梅鮮桔冰綠是綠茶加上清新的金桔還有酸甜的脆梅，化去了菜餚的油膩感，清新解膩。
輕檸綜合莓果青茶，綜合莓果特殊的酸甜氣息和青茶組合在一起挺特別的，其中還帶點淡淡的檸檬味，是一杯喝不膩的飲料。
同事平常就愛喝甘蔗青茶，看到這裡有屏東白玉甘蔗青茶，馬上就點了。甘蔗汁的甜香和茶感重的青茶組合的很棒，一點也沒有違和感，自然的甜味喝起來非常的順口。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：hechino做茶菜
▲電話：(04)2326-1002
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/hechino做茶菜-104589491012624/
▲線上訂位：
https://inline.app/booking/hechino/hechino-tc
▲營業時間：
週一至週日 11:30-22:00
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