酥脆焦香的冰花煎餃，還有冷凍水餃販售，萬和餃子製造所。

前二天在烏日的社團裡看到這家萬和餃子製造所，立馬就被上頭的冰花模樣給吸引，酥脆的外皮與個頭不小的煎餃，讓我當晚就約了朋友隔天衝一波啦!

本以為叫萬和應該會在南屯的萬和宮附近，但結果完全不是，一查地址可是在大進路上，附近就是大業國中，後來跟闆娘聊才知道原來她就住萬和宮附近，不過這取名則是選的字恰好擲筊到的，闆娘也說希望有天能在萬和宮附近找到店面，聽著聽著我也希望，因為從烏日特地跑來的我，也被這餃子給吸住了。

店裡則是不大，裡頭共有3張桌子，內用則是近期才開放的，當天入座後發現也有不少人前往取貨，看上去幾乎都是熟客，畢竟看簡介這萬和餃子製造所是以販售冷凍水餃為主。

雖說有醬料區，不過當天都是送餐時就附上，反倒是沒有使用到，櫃台處還有菜單與低溫宅配訂購單，菜單上有煎餃、水餃、飲料與咖哩飯，然後店家說煎餃還有一個隱藏版-韭菜煎餃。

低溫宅配訂購單的水餃以40顆為1單位，價格上則是高麗菜豬肉與韭菜豬肉都是200元，玉米豬肉與蔥豬肉為240元，鮮蝦高麗菜與鮮蝦韭黃蝦則是400元，也有提供店內食用。

我們一共點了鮮蝦高麗菜煎餃 90元、韭菜豬肉煎餃 60元、高麗菜煎餃 60元、蔥水餃 70元與紅茶 25元。

紅茶的味道偏向古早味紅茶，裡頭沒添加冰塊，但喝起來是冰的甜度則是固定。

當天隨餐時有附上辣醬與醬油，辣醬蠻香的不會太辣，店家直說這是老乾媽的辣醬，和店裡的煎餃蠻搭的。

煎餃每份有8顆，底部煎得金黃焦香，旁邊還有酥脆的冰花，一上桌的香氣與個頭大小，讓我們一行人都覺得來得很值得了。

不免俗要拿個硬幣來比較。

高麗菜煎餃 60元，裡頭的調味以薑為主軸，也沒有搶過高麗菜的鮮，加上豬肉的陪襯，雖然不會爆漿，但可以吃得到微微的湯汁，其實不用沾醬也可以。

鮮蝦高麗菜煎餃 90元，和高麗菜煎餃的味道大同小異，但多了蝦肉的香，蝦子略紮實，讓口感咀嚼也更為豐富。

韭菜豬肉煎餃 60元，韭菜的味道頗重，跟薑很搭，對於像我這種愛吃韭菜的人來說，很可以，加上酥脆的底，讓人有衝動想再點一盤，但被張先生阻止就是，因為煎餃的速度不算快，下次來再點多一點，才不會等。

蔥水餃 70元，水餃一份則是10顆。

水餃上桌時，我們立刻覺得比煎餃大了些。

蔥豬肉的蔥香較為明顯，但味道上有比較淡的感覺，這款我就有沾了些許醬油，皮蠻Q的，如果喜愛煎餃與水餃的朋友，蠻推薦來試試這家萬和餃子製造所，說不定你也會喜歡。

煎餃與水餃都是現點現煮，我們是第一桌客人，

當天我們是等候了約25分鐘餐點才開始上桌，給大家參考。

店家資訊:萬和餃子製造所

地址: 台中市南屯區大進街569號

電話: 0919-831149

營業時間: 11:30 – 19:30

公休日: 每週日