精武路菜脯雞【台中東區】17款烏骨雞湯任你選，飄香10多年~熱炒量多又平價!!真愛不業配

精武路菜脯雞

401台中市東區精武路65號；04 2212 8366

精武路菜脯雞在台中已經飄香多年

17款口味烏骨雞外加一款薑母鴨在冷冷冬天都是大排長龍，記得訂位喔!

現場停車較不方便，摩托車比較好

雞湯價位約450~500元，熱炒約120~300元

環境很一般沒有特別裝潢，大多是圓桌適合多人聚餐，相對的也蠻吵的

畢竟就是熱炒店瞜!

★推~蒜頭烏骨雞(全雞)$900

這一大鍋上來時看起來清清淡淡，經過一陣的燉煮雞油都被激發出來

看起來超可口，而且這次五個人吃還吃不完打包

經過一陣的燉煮雞油被激發出來，跟一剛開始喝味道截然不同

不要怕看起來好像很油，喝起來沒有油膩感外還很香，

湯頭蒜頭、蛤蠣~爆多! 尤其是蒜頭分量可是十足十的有誠意

越燉越香濃，湯頭融合所有食材後，香，清甜，一點也不膩

蒜頭的辛辣味已經變成口感柔軟又香，沾點胡椒鹽超好吃

烏骨雞肉質Q彈，尤其是雞腳的地方，皮超Q吃起來嘴邊會有黏黏感

這就是膠原蛋白呀~~~保證真材實料不泡粉

★推~鹹蛋苦瓜 $ 120

金沙就是用鹹蛋黃製成，而鹹蛋黃貴貴，有些店家只用一點點欠相欠香而已

這邊可是大力地丟下去爆炒，連鹹蛋黃的顆粒都吃得到，

苦瓜炒的脆我吃起來完全沒有苦味，給黃金主(挑食鬼)試試他說還是有一點

★推~酥炸肥腸 $140

這盤上來根本秒殺~才140元，我才吃兩塊再回頭就沒了

肥腸清洗得很乾淨沒有異味

且又肥又大塊中間夾個青蔥去膩，咬起來很有彈性呀~沾點胡椒鹽~第一波高潮

果然越肥的食物越好吃!

★推~炒蛤仔 $180

小女眼尖，看到別桌蛤仔天兒般的大顆又飽滿，立刻加點!

雖然稍貴，真是一分錢一分貨，蛤仔量多每顆精神飽滿亮晶晶

醬燒味到是不會太鹹濃，少部分蛤仔有點沙

大部分都表現很好

★推~客家小炒 $ 220

這道價位有貴，客家小炒豆干通常是走乾扁香路線

一咬下時小女嚇了一跳，怎麼這麼嫩Q，裁判有人豆干這樣做的嗎?太犯規了吧!

打壞我的既定印象，這Q彈豆干真好吃耶! 只是少了點酥香味

整體味道偏甜，我覺得可以叫招牌客家小炒，很有個人特色

蒜苗臘肉 $ 170

臘肉煙燻蠻重，切的有厚度和蔥蒜炒在一起味道濃郁，很下酒

如果有點啤酒這道很適合!

五香鹽豬肉 $ 200

口感非乾鹹香，反而是嫩Q路線，很特別，應該是用蒸的，肉質才會軟Q

鹽豬肉部位選得很漂亮，肥瘦適中

配上醋一起吃，鹽香味倒是淡了點

炒川七 $ 90

川七新鮮口感滑順，嫩，長輩和孩子都很適合

菜色也很鮮豔亮麗，看了食慾就好

高麗菜(贈送)

看起來好像每一桌都會送，我們是送了兩盤