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台中人人有飯吃。限量總是殘酷，太晚來吃不到，餐盒就是要吃日式炒飯配手路菜

Item: 人人有飯吃 精誠店 (已歇業)
Author: Nana愛旅行札記

發表於：2021/11/11

人人有飯吃精誠店 (已歇業)
3.8

台中市西屯區日本料理

地址: 臺中市西屯區精誠路44號1室

電話: 0423291457

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人人有飯吃打破傳統炒飯新思維，以獨門6-7種私房手路菜，結合主廚廚藝真功夫，炒出看似平凡卻不簡單的日式蛋炒飯，並呈現出原始的好味道，不僅如此炒飯再鋪上霸氣邪惡秘製炸雞腿，咬下瞬間皮酥肉多汁更是銷魂，最後一定要嚐嚐祖傳鹹豬肉和越式烤肉，ㄧ吃就上癮！

「隱匿於台中西屯精誠路的一樓店面，鄰近精明商圈，是一間不輕易被發現的文青小店，特別是與狸長村民食堂共用店面，小攤位它們之所以迷人，是外觀文青味十足，運用極簡木質調、復古藤編、木製燈飾、觀葉植物讓小攤位呈現出溫度的文青氛圍，此外，除了外帶炒飯，於一樓騎樓也有擺放簡易式座位區可提供內用，若想和隔壁的狸長村民食堂一起點餐也行唷！

這間店名看似平凡卻讓人記憶猶深，親民沒距離感的店名，搭配著小清新攤位，後方掛著紅色布簾，其實主廚就正在裏頭大火甩鍋炒著日式炒飯，站在門口等待餐盒的我，遠處就能聞到一股迷人香氣，讓人迫不期待想大口吃炒飯！

由於「人人有飯吃」的日式蛋炒飯，都是主廚現點現炒，就是要將最原始的蛋香包入米粒滋味呈現給你，所以強烈建議公司行號、團體機關大量訂餐，或想客製化餐盒可以提前一天電話預訂，好讓店家備足夠的量，否則顛峰時間訂餐會等很久唷，另外店家有配合ubereats、foodpanda外送，以及使用LINE Pay、台灣Pay、街口支付。

養生顧肺魚腥草茶60元

這天喝的養生顧肺魚腥草茶，是用魚腥草與多種中藥材每日熬煮，熬煮出的茶湯呈現紅茶色，喝來真是清爽，不但沒有腥氣與苦味，口感溫潤回甘，有點像是青草茶滋味，口味很獨特，光是這一杯解消暑又解渴！

特級黑糖鮮奶茶50元

如果想要吃炒飯配飲料，也可以來杯特級黑糖鮮奶茶，使用瑞穗純鮮奶與自熬黑糖，再融入紅茶茶湯，喝起來黑糖清香甘甜、鮮奶香醇順口，尾韻帶有麥香茶韻，每一口愈喝會愈上癮。

極光酥酥雞炒飯120元

小朋友最愛的極光酥酥雞炒飯！嚴選雞胸帶骨部位，再以獨家中藥配方醃製入味，炸的金黃酥脆，一口咬下可以感受到外皮的喀滋聲，口感紮實而有彈性，香氣十足又有肉汁，再扒上幾口日式蛋炒飯，真的下飯又好吃！

好愛他們家的水果沾醬，特別醬料也是自己做，嚴選鳳梨、檸檬、番茄、生辣椒等多種新鮮水果熬煮，酥酥雞沾著水果醬，吃得出水果本身甜香，尾韻卻有微微辛辣感，兩者搭再一起可解掉油膩感。

祖傳鹹豬肉炒飯150元

除了便當外，也可選單一樣菜色與日式蛋炒飯，nana點了一份祖傳鹹豬肉炒飯，將傳統鹹豬肉與日式蛋炒飯結合，打破傳統炒飯的新創意，尤其是使用黑豬肉梅花部位，再以祖傳秘方醃製，接著再切成薄片放在日式蛋炒飯上，看起來美味又可口。

你瞧！那皮脆又Q嫩有彈性的黑豬肉，吃起來保水度夠又不乾柴，且鹹度掌握很剛好，和一般坊間吃到乾扁鹹豬肉完全不同，這道CP值也很高。

越式烤肉炒飯便當150元

特別推薦越式烤肉炒飯便當！越式烤肉嚴選豬梅花並以越式醬汁烤，將日式蛋炒飯放進便當盒中，一旁擺了五種小菜、半顆滷蛋佐料，而越式烤肉炒飯便當賣相雖沒有很漂亮，卻一吃再我的腦海記憶中翻攪，尤其是咬下一口越式烤肉，肉質香Q易咬斷，還有那獨特越式香氣，輕輕咀嚼於口中，就能感受到師傅的功力，就這麼口耳相傳到至今，銷售都是排行前三名，更成了人人有飯吃靈魂之一！

秘製炸雞腿炒飯便當140元

剛出爐的秘製炸雞腿炒飯便當香味四溢，是嚴選金豐盛國產生鮮雞肉以祖傳祕方製作，炸的香酥肉嫩的秘製炸雞腿，配上玉米筍、青菜、紫地瓜、麵腸、筍絲、半顆滷蛋，最後將菜色鋪於日式蛋炒飯上，這樣一份便當140元，雖然價格比傳統便當店較貴一點點，但不用特地跑去日本料理店，就能吃到美味的日式蛋炒飯，聞香而至的饕客更不少！

秘製炸雞腿可是店裡的隱藏版，且每天限量供應，若太晚來肯定撲空，咱們豪邁的拿起炸雞腿，薄薄酥脆外皮裹著香甜雞腿肉，扒開瞬間肉汁差點燙嘴，咀嚼過程中沒有雞腥味，處理的恰恰好，而雞腿肉的鮮甜嫩口在舌尖綻放，涮嘴到一口接一口讓人吮指回味，真的很推薦大家來嚐嚐看！

滷蛋是自家特製魯汁，魯的香氣四溢，口味恰到好處不會太濃厚，較於清爽口感，咬下一口蛋白彈性十足，蛋黃鮮香入味，光是一顆魯蛋擄獲阿文的心XD~

選擇便當基本上會有七樣配菜，菜色是採用在地小農，不定期做更換，每次來不見得會跟照片一樣，他的配菜口味清爽，不會太油膩，像是紫地瓜我就特愛，綿密香甜口感，好好食啊!

麵腸也很推！富有嚼勁的麵腸，咬起來軟Q又夠味。

開攤不到中午就能銷售一空的成就，主角就是日式蛋炒飯！問起「人人有飯吃」為什麼要賣炒飯，原因是起初單純是要炒給員工吃，做著做著再夥伴不斷敲碗後，便開啟炒飯之路，嚴選南風壽司米，拌入自製柴魚醬，並以日式料理手法大夥甩鍋，再佐入簡單蔥花、蒜花、蛋提味，每一粒米飯吃得出蛋香，米心既透又Ｑ彈，重點不像坊間油膩，因此若愛吃辣可加入自製辣醬口味更棒！