橫浜家系ラーメン 拉麵家 台中店，粗麵界中~拉麵最高~ @ 哈比Ju

橫濱家系拉麵，第一次相遇是在新竹。某天發現店長店休居然是拓點來台中了！！！！

不知不覺已經在台中開滿一週年的橫濱家系提出了期間限定(很奇妙的是這家的期間限定...最常就是一週) 一週年的限定拉麵是山形味噌Soba~沒吃過耶~就決定本週是他了

自助的水杯與冰壺，吃拉麵前必備！

牆面上可愛的圖案則是介紹了他的調味料，推薦你來一碗你自製的特殊拉麵。

辣椒醬口味非常台式但很搭白飯，我最不愛的選項就是薑泥有一個很特別的味道。如果選了濃厚的豚骨湯可以家白醋跟芝麻，這個味道很特別但也不錯吃喔！

每次我都看著這張圖片想笑，海苔片沾滿湯汁再捲魬沾上黑胡椒很不錯！直接搭上辣椒醬的白飯就是中華口味了。

我來得早，店家生意還不錯。離開的時候已經要候位了。

今天吃的是山形味噌Soba $390，好吃但我覺得第一次來的人還是從黃金拉麵$300開始吃起！

舒肥的叉燒是薄片，店家提供熱呼呼的拉麵粉嫩的舒肥還是最適合泡到湯裡跟拉麵一起吃了！拉麵帶豆芽菜帶叉燒...這一口超滿足！限定款的山形味噌豚骨拉麵帶有一種特殊米麴清酒香，奶油融化了衝突感，吃在嘴裡有酒香但沒有味噌的膩口還反而有點甘醇。

這家拉麵使用的叉燒是標準的5分瘦/5分肥。黃金炙燒本身很有味道又炙烤到微焦口感很棒的！

拉麵是太麵，中粗麵口感非常勁道Q彈，還有提供沾麵的選項，喜歡重口味的夏天可以試一下！跟豆芽菜一樣粗細的麵

糖心蛋$30(單點)，厲害的就是這個剖面。

蛋本身微鹹香無腥味，蛋黃屬於流沙程度的完美，30塊非常值得！

第一次點炸雞$90/3塊

今天有白飯吃到飽活動，這是小碗白飯喔！

反射的油光居然是包裹在唐揚雞內的湯汁，這家炸雞很可以喔！