美食專欄美術館旁巷弄間飄香二十餘年麵包舖 香菜花生春捲-台中
發表於：2022/11/03
可麗露 $45
外層有著些許的脆硬度 內裡濕潤扎實有許多空氣孔洞
帶著甜香氣味與發酵的風味 蠻不錯的
紅豆起士法國麵包 ＄43
紅豆的軟滑香甜與起士的奶香鹹味相互呼應
法國麵包特有的硬度咬勁更添口感
相較於台式紅豆麵包更來的有特色與口感
越嚼越香 好味道
趴趴波羅 ＄30
外層酥脆的部分較一般波羅多 所以也較香
不過整體並不令人印象深刻 但還是可以的
或是是因為自己常吃台北丹麥之家的波蘿
說到波蘿還沒吃過比丹麥好吃的
香菜花生春捲 $48
以香菜和花生潤餅捲的概念融入麵包 真是有創意
令人驚喜的是味道也好 無違和
麵包濕潤軟身搭配香氣濃郁的花生醬甜而不膩
帶有顆粒 爽脆香口
香菜的畫龍點睛更是令人拍手叫好 台式口味西式作法
值得試試
台中美術館旁的五權巷弄裡有家二十多年的麵包舖，麵包師還出書教學分享經驗，曾前往法國知名廚藝學校Lenotreu研修，學習當地烘焙方法。回台後，不斷創新研發與融合，不論是歐式日式或是台式麵包都有其身影。
自己與友人都滿喜歡堂本麵包的，身為麵包控的自己每樣都想試試，這次沒吃的只好等下次了。推薦給也喜歡麵包的你！
04 2376 3220
12:30-20:00 周日公休
台中市西區五權五街210巷26號
更多 堂本麵包店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
堂本麵包店
· 台中市 西區 · 23則評論
最新美食文章
編輯精選
美食開箱
6月 16, 2023
為慶祝 YOKU MOKU 在台十二周年，品牌特別隆重上市全新「夏季限定」抹茶雪茄蛋捲禮盒及 2023 夏季限定綜合禮盒
抹茶口味蛋捲過去幾年的詢問度超高，並深受台灣市場的關注與引頸期盼，今年 Y
編輯精選
推薦美食
4月 11, 2024
日本百年銘菓神戶風月堂，母親節限定 2024「櫻花系列」禮盒甜蜜上市，大人風味「迷你版」法蘭酥，盡情享受午后美味時光
深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的「神戶風月堂」創立至今已經 126 年，是日本
