美食專欄台中海南雞飯推薦，軟嫩細緻的雞肉淋上鹹香蔥油味道一級棒，還附7種蔬菜跟雞湯，沒預訂超容易撲空
喜歡海南雞的朋友，有留意過德芳路上的「志氣雞飯」嗎? 靜香每次回大里才會走德芳路，但通常都比較晚，一直忽略內縮的「志氣雞飯」，沒想到店家人氣這麼高，經常11點開賣，1點出頭就幾乎售罄，如果沒有提前打電話預訂，可是很容易撲空的唷~ 「志氣雞飯」販售多種異國餐盒，包含海南雞飯、口水雞、打拋豬、綠咖哩雞等等，品項蠻豐富，而且附餐相當多樣化，想吃嫩嫩的雞肉淋上香噴噴蔥油這一味嗎? 趕快一起往下看~
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「志氣雞飯」的外觀蠻簡約，但木質裝潢還是帶點文青風，第一眼會以為是外帶式咖啡館。店內沒有提供用餐區，全靠外帶或外送，但不影響其高人氣，好險靜香有提前預訂，想說店家在GOOGLE留的資訊是營業到下午兩點，沒想到13:30去取餐時，已立著售罄的牌子!!
先附上菜單，如果想看更詳細的版本，可以參考店家公告在粉專的菜單 :菜單點我。粉專上有公告，之前六日固定公休，3月開始每天都有營業，平時上班吃不到的朋友，假日可以提前預訂，終於有時間能嚐嚐鮮~ 菜單上「吃飽飽」系列有分圓盒和餐盒，靜香有特別詢問內容物，圓盒包含主食、兩種配菜和水煮蛋，而餐盒則是配菜比較豐富，多達7、8種，且還有一碗雞清湯，份量更充足~ 目前菜單上的溏心蛋停售，餐盒內也改成水煮蛋喔!
跟靜香一樣，第一次吃的朋友，照著人氣排行選就對了，雖然烏龍麵感覺很酷，但看網友分享的圖片，還是餐盒更吸引我，所以跟男友一人點了一份餐盒，來跟大家分享~
店家除了跟Ubereats合作之外，也會自己接單配送，強烈建議不管是自取還是外送，一定要打電話預訂比較不會向隅。靜香有向老闆詢問，他說通常中午12點半到1點，而晚上6、7點就賣完了，售罄的速度超快耶~
這是餐盒的包裝，上頭會貼著店家LOGO的貼紙超可愛，是一隻很潮的雞~ 其中淋醬的部分都是額外包裝，避免還沒收到餐點，醬汁就被米飯吸乾，這點很貼心。
海南雞飯 餐盒 $140
餐盒的份量還不少，米飯上鋪滿雞肉，主食蠻大一份。海南雞的口感很細緻，就像BABY光滑的臉蛋，雖然當天吃到有一兩塊雞皮偏厚些，但皮微Q不軟爛，而海南雞特有的香氣也夠味，單吃就很不錯。
蔥的香氣被蔥油完整吸收，淋上鹹香蔥油後，讓雞肉的風味大大提升，如果口味清淡的朋友可能會覺得蔥油鹹度略高，夾著雞肉一起享用，鹹淡平衡最剛好喔~
去骨雞肉每塊都不小，大口吃包裹蔥油香氣的雞肉，味道超棒~
蔥油順著雞肉流到米飯上頭，Q彈的米飯吸飽蔥油單吃也夠味，不僅增加風味，濕潤度也大大提升，重點是又不會太油膩，還蠻好吃!
配菜種類相當豐富，色澤繽紛且不油膩，口感都蠻新鮮，裡面提供纖維、蛋白質、澱粉，配置均衡又能增加飽足感，份量很OK。
打拋豬 餐盒 $140
打拋豬給得很大方，把米飯完全覆蓋，拌均勻享用每一口都吃得到。「志氣雞飯」的打拋豬香氣夠但不算重口，鹹香帶點微辣很下飯，而且不會太油膩，是相當耐吃的打拋豬，整體搭配享用味道也不錯，是很下飯的一道主食。
餐盒附的雞清湯雖然沒有料，但味道很夠又不會太油膩，跟媽媽在家熬煮的雞骨湯底味道相去不遠，我自己蠻喜歡。
黃金炸豆腐 $90
這道點心千萬別錯過，炸豆腐是用雞蛋豆腐炸到表面金黃，份量還不少塊，即使帶回家才享用，表面完全不會乾，中間的豆腐口感細緻，而且味道超棒，單吃就有豐富豆腐香，沾點酸甜辣風味兼具的醬汁更提味，如果醬汁的甜度再下降一點我會直接愛死，超喜歡尾韻麻麻的口感。
這次吃了「志氣雞飯」的兩種餐盒，下次會想試試椒麻雞和咖哩雞，感覺也很夠味~
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地址: 台中市大里區德芳路二段175號
電話: 0988-730-203
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
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