美食專欄
若櫻壽司｜握壽司10貫680元，還可大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻
千呼萬喚，DON DON DONKI唐吉訶德終於登陸台中島了好感動！同時也引進全台首家的若櫻壽司，免飛日本且價格也平易近人，尤其680元10貫組合的極上松拼盤幾乎每桌都會來一盤！免千元就可以大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻，還有鮭魚、鰤魚、干貝、赤蝦和鮭魚卵海苔包等食材超豐富，帶著滿心期待不到10:00就到門口苦守等候，逛完直接進攻隔壁吃壽司盛合嘟好，真是一兼二顧五告讚～
Contents
若櫻壽司｜餐廳環境
若櫻壽司緊連DON DON DONKI唐吉訶德，提供120個座位，店內走一個日式禪風，入門即可將為美光牆收入眼底，
善用木紋元素、線條與光線，粉萌櫻花佈景綻放於空間，令用餐氛圍別有一番幽靜雅。
開放式的料理台，還可近賞師傅的精美刀工與料理過程。
除了經典的現做握壽司，若櫻壽司也提供了生魚片、烤物、天婦羅與微醺酒款等多元豐富的日式餐點供選擇。
人桌必來一盤的極上松拼盤推薦要點，＄680元10貫組合就能享受豐富海味食材，連壽司米的來歷也是非比尋常，選用北海道直送來台的七星米，並實現新鮮現碾，不只口感好，還有著溫潤甜香，一盤＄680真的不貴，台中又多了一間日料好選擇～
🔍 MENU：點我
(取自若櫻壽司官方)
若櫻壽司｜餐點介紹
✿ 極上松拼盤-10貫｜＄680
➤ 特級鮪魚大腹｜生鮭魚｜鰤魚｜鰭邊肉
➤ 干貝｜北寄貝｜赤蝦｜章魚
➤ 炙燒整尾星鰻｜鮭魚卵海苔包
➤ 附味噌湯
生魚和貝蝦類食材都很新鮮，魚肉也吃的到滿滿脂香，
尤其肥嫩味美的特級鮪魚大腹更是擊中米的心，與香彈七星米很相搭，
佐以柔爽的KIKKOMAN生醬油提鮮增色，搭配上信州安曇野的山葵醬，宛如新鮮研磨的嗆辛滋味，起了很好的陪襯，價格親民滋味卻不馬虎呢；
爽甜的紅魽(鰤魚)也不錯，肉質幼滑且帶適度油脂，吃完還會想再吃一貫；
亦或者鮮甜彈Q的赤蝦與大干貝也是充滿著主角光環；
還有細緻滑嫩的炙燒整尾星鰻同樣也榮登老饕的愛，感覺有細心處理過，沒有吃到擔心的札人刺感。
✿ 生魚片3種拼盤｜＄400
➤ 鮭魚｜鮪魚｜干貝
拼盤包含了閃耀光澤、豐腴肥嫩的鮭魚，厚實且軟中帶綿的鮪魚，
還有鮮中帶甜又滑嫩的大干貝，食材新鮮也大方，簡單搭上山葵與醬油就能感受滿嘴美味
✿ 唐揚章魚｜＄160
炸至金黃上色的唐揚章魚，一看外表就能感受其精彩，
酥香的唐揚麵衣包裹著鮮彈有嚼勁的章魚腳，與帶有爽朗酸度的沾醬超對味，滋味越嚼越上癮
✿ 茶碗蒸｜＄60
吸滿滿高湯精華的蒸蛋，入口鮮甜又咕溜滑嫩，
化口的滋味裡藏著一顆彈嫩想可愛扇貝，米只要來日料店，就愛點個暖心茶碗蒸。
若櫻壽司｜餐廳資訊
📮 台中市西屯區河南路三段120號B1
📞 04-22556211
🕙 11:00-23:00
🅿️ 與老虎城購物共用停車場：老虎城
➤ 酌收一成服務費
若櫻壽司｜餐廳地圖
