美食專欄台中西屯區｜ 惠中蔬食 開張試營運了:港風蔬食料理
惠中蔬食(佛光山惠中寺新址) 正式落成，蔬食餐廳於2024.10.25 開始營運，惠中寺部分空間還在整理，3樓可禮佛(PAPA沒有上樓)不好意思亂逛，餐廳位於一樓有指標跟著走就對了，全新惠中寺有著東方建築的屋簷棟樑整體結構很方正，走進去之後一樓的空間是挑高的
惠中蔬食
地址:台中市西屯區福元街69號
電話:04 2252 0375
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30
官方粉絲團:
蔬食餐廳空間
台中南屯惠中路上滴水坊餐點屬於個人套餐模式，而惠中蔬食空間與餐點屬於精緻中式(港式)餐廳熱炒單點適合一起分享的合菜料理!
選了一個假日跑來這裡吃飯，用餐時間客滿中，當天也沒等太久就有人引導我們入坐了
桌桌空間蠻大的，也有半包廂的設計！
如果你從另一邊走過來就會看到餐廳出入口，很美的屏風
港式蔬食: 特色炒菜，港式點心，開胃涼菜，甜品
當天位子比較偏僻４人小桌，茶水可續，忘了問是什麼茶味道有點類似普洱（甘甜）後來又續了一壺，櫃台點餐結帳，大貓說櫃台法師們好熱情推薦，驢打滾沒了改點了其他港式點心
主食: 塔香乾炒河粉$200 八珍煲仔飯$220
乾炒河粉很香，Ｑ彈中帶著鍋氣，我笑說本以為這盤乾炒河粉是淡雅口味的料理，鹹香之外很開胃
煲仔飯一端上桌看起來很厲害，毛豆，筍丁，芋頭丁還有玉米筍，豆干等等食材混搭鋪蓋在頂端，真的有鍋巴，醬汁口味則偏台味有著蠔油香氣之外還有濃郁薑麻香撲鼻
我吃了小碗嘗鮮後，這鍋大貓跟大貓娘分食
港式點心: 港式春捲$150 千層蘿蔔絲酥餅 $130 雪菜煎餅 $130 上海生煎包$130
港式春捲:炸到表面呈現金黃色脆皮，沒冒煙的狀態其實超燙，外酥切開後斷面是這樣各種蔬菜切絲，外脆內軟!
千層蘿蔔絲餅，堆疊出來的層次細緻又薄酥，包夾其中的蘿蔔絲是這樣極致水嫩狀態，但其外皮無軟塌，入口即化啊！
雪菜煎餅的內線當然是雪菜，我猜應該是利用餃子皮包起來半蒸半煎至兩面呈金黃色，皮薄一咬就破雪菜香氣撲鼻!
上海煎包，用料內餡爽脆，麵皮本身很彈帶著麵粉香氣，若整顆入鍋炸成金黃色應該會有銀絲卷的口感!
惠中蔬食菜單/MENU
主食熱炒類還有各種食蔬料理，這回我沒點通通把胃留給”港點”了喜歡港式料理又想吃蔬食可以走一趟這裡！
餐廳旁邊有販售部，大門口遇見販售橘子，還有一些零食醬料等等當然順手就買了橘子跟這裡XO醬回家
佛光山惠中寺/惠中蔬食 MAP
惠中寺正對面就式大型停車場，或是周邊繞一下自行尋找車位!!
12.12線民回報：惠中寺的地下二樓.三樓有汽車停車場，地下一樓也有機車停車場唷！ 入口處不明顯,在惠中蔬食外面往臺灣大道的方向!!
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