美食專欄
用餐時間2014年1月
元手壽司是我常去吃的一家日本料理店
食材真的沒話說
是從日本築地市場新鮮空運而來
分店很多，但是我還是習慣到朝富總店吃
菜單
點好之後等上菜了
招待的小菜(有時候沒有)
溫牛肉沙拉也滿好吃的
這邊我覺得最超值的是精緻散壽司
裡面的蝦子是一整隻的牡丹蝦算大隻的喔，蝦頭塞三醋飯再烤過
芥末現磨的新鮮山葵
CP值超高，超推薦
蝦頭會夾進去烤過在送出來
烤得很香，我都連蝦殼一起嚼著吃
蟹肉棒算是中規中矩
山藥烏魚子加上紫蘇
烏魚子我覺得還是配雪梨好吃，吃不習慣
生魚片握壽司很新鮮美味
有牡丹蝦(一樣有烤蝦頭)，海鱺肚，海鱺，兩個甜蝦握，鮭魚，郭魚肚
魚片又大又厚，非常甜美，很好吃啊
炙比目魚鰭邊肉，油脂豐富，入口即化
穴子魚握壽司醬料味道較重，口感香又綿密，一樣入口即化
炙燒和牛，還有松露和牛，香氣夠
烤槍烏賊，上面是舖海膽，非常香Q，但有一點點鹹，配茶剛好
接下來是每次來必點的烤青魽下巴
肉質細，又香又軟嫩，沒腥味，連魚皮都很香，我愛死了
吃不夠又再加點的
花枝，甜度夠，肉質細
就愛吃鮭魚啊
下面是青魽，肉質紮實，好吃
烤大干貝包上海苔吃
干貝肉質細嫩又很甜，配上酥脆的海苔，很搭
我很愛喝的蒜頭蛤蠣湯，我都請他最後上
蛤蠣很大顆，蒜味夠
最後還有贈送的甜品(單人消費滿350元才有送)
有紅豆湯跟黑糖豆腐
我喜歡黑糖豆腐，黑糖又香又濃
還算不錯啦
食材好跟新鮮度佳是我喜歡光顧的主因
若喜歡日本料哩，蠻推薦來吃吃看的
餐廳資訊
元手壽司
地址：台中市西屯區朝富路248號
電話：04-2258-1978
營業時間：午間 11:30~14:00 晚間 17:30~21:00
可刷卡
有停車場
官網：http://www.元手壽司.tw/index.htm
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本文餐廳資訊：
元手壽司 朝富店
· 台中市 西屯區 · 17則評論
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