美食專欄元膳日本料理/鐵板燒~台灣大道裕元花園酒店餐廳/鐵板燒包廂
平時吃鐵板燒都是大家圍在鐵板前熱鬧用餐
這天來到"裕元花園酒店"的「元膳鐵板燒」
竟然有幸獨得一間包廂
由主廚為我們專門服務
真是一場備受禮遇的美食饗宴啊
原文出處：http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/326695818
裕元花園酒店裡的「元膳」
是個同時提供日本料理與鐵板燒的餐廳
座位區則分成兩種佈置
朋友在裕元上班
請他幫忙訂鐵板燒的位子
沒想到竟幫我們準備了一間私人包廂
真是太感謝嘍
餐前的小配菜是花生和洋蔥
吃過許多鐵板燒都會準備洋蔥提味
不過花生就有點神來一筆
前菜有兩種選擇
生菜擺盤相當精緻又鮮脆
另一個選擇是生魚片
放在碎冰上上桌一點也不馬虎
用餐前服務員詢問需要加點飲料嗎
以為套餐內沒有附
所以點了柳橙汁和西瓜汁
後來發現不應該加點的
因為除了有附梅子開胃飲外
餐後其實還有飲料
湯品有牛尾湯及海鮮湯
只拍到牛肉湯的部分
如果帶小小孩來食量不大的話
可以另外加點日本料理區的餐點
像是壽司或茶碗蒸都很適合
鐵板煎過的魚片入口滿是魚油香氣
再配上師傅現畫的盤飾
真是色香味滿點的料理
哇...發育良好的蝦正在鐵板上等著我們
經過主廚巧手一變
令人垂涎欲滴的佳餚馬上來到眼前
簡單的原味就能突顯蝦子的鮮甜彈牙
喜歡米食的人
可以請師傅現炒一份黃金炒飯
今天的主菜是牛肉
直接請主廚幫我們煎至最完美的熟度
第一道是吃片的口感
第二道最令人驚豔
像是花朵綻放般的牛肉
口感香氣與視覺都滿分
吃鐵板料理最大的樂趣
就是看食材在鐵板上盡情揮灑
燃燒自己照亮別人的偉大情操
第三道是切成有厚度的肉塊
看看剖面粉嫩的肉質
就知道它有多滑順與多汁
最後來個鮮綠蔬菜均衡一下
餐後有紅茶與咖啡可選
所以一開始說不該加點果汁
因為整餐下來喝了超多水啊
布丁喜歡這種直接在煎台上準備的鐵板燒甜點
而不是冷藏櫃裡拿出的現成點心
熱騰騰的吃起來更有鐵板燒的fu
高級餐廳裡的盤飾
不論在哪一道料理都不缺席
哈...可愛的小熊鬆餅是主廚幫小朋友特製的
小孩拿到肯定喜滋滋
裕元的餐飲除了「元膳日本料理/鐵板燒」
另外還有提供港點的"喆園鮑魚中餐廳"
人氣自助式吃到飽的"溫莎咖啡廳"Buffet
"玫瑰烘焙坊"以及"映景觀餐廳/酒吧"
希望之後有機會能一一去品嚐
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地址：台中市西屯區台灣大道四段610號3F（裕元花園酒店）
電話：04-2465-6555
時間：11:30~14:00 17:30~21:00
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