美食專欄道地印度料理．印度主廚為你上菜．公益路美食餐廳
公益路餐廳林立，一堆鍋類，在巷口內印度老闆自己開了印度餐廳
把家鄉的美味帶到台中給大家嚐嚐，店內經常性客滿，記得要過來用餐一定要先預約
裡面用著印度大量色彩裝點而點，很繽紛又華麗
服務生帶著我們到座位後，細心介紹著Menu；可以看有什麼需求請服務生建議
這道雞肉湯Chicken Soup是讓寶藍今日最印象深刻的一道
還以為沒啥料，但一口湯入口後，湯頭的鮮甜味整個充滿口中
剛好的鹼味，滿滿的鮮甜味，會忍不住想要一口接一口
芒果優格Mango Lassi是原味優格加入芒果，甜甜的芒果是比較濃郁味道讓優格更好喝
印式優格飲料Plain Lassi這原味優格和台灣的口味差滿多的，有點說不出來是什麼味道
蔬菜黃金餃Veg Samosa 像是炸過的大餃子
裡面的內餡是馬鈴薯泥搭配碗豆製作而成，非常的飽滿，也不會太乾
淋上紅醬有點麻麻的，外皮脆口，加上札實內餡很有飽足感
印式棒棒腿Chicken Lolipop是將雞腿搭配特調醬料製作而成
雞腿底部用鋁箔紙包成，方便客人拿起來呷
醬吃起來甜甜的，雞腿肉肉質不乾柴又好食
香料塔都魚肉塊Fish Tikka選用的是台灣鯛，搭配上的是綠醬(Mint Chutney)
置入窯中烤出來的魚肉塊，各個札實完整，撒上少許的海鹽，薑黃粉，薑粉以及蒜粉
先嚐一口原味，表皮微微脆度，而魚肉的鮮甜整個在口中散開
而綠醬卻是寶藍沒那麼喜歡的口味，單純的原味才是最好吃的方式
印式美味雞肉特味飯Chicken Biryani看到這埋在米飯裡面的雞腿，超大隻都快要蓋不住了
主廚特別選用的食材每個都很新鮮，滑嫩的大雞腿，吃起來超級有飽足感的
這一份吃完真的太飽了~ 兩個人點這些，都飽到喉嚨嘍~
印式炒茴香米飯Jeera Rice相較於雞肉飯，飯比較乾一點，粒粒超分明
印度米是長形米，非常粒粒分明，溼炒會相較於乾炒好入口
印度馬鈴薯烤餅Aloo Naan這烤餅超QQQQQ~ 主廚自己手打出來的餅皮真的超好吃的
搭配上香料雞肉咖哩Hyderabad chicken curry，小辣幾乎是不會辣
已經熬煮到軟爛的雞肉，完全不大需要咬，就能入口
老闆~ 這一道應該要先上呀~ 超愛這個的呢~~
地址：台中市西區公益北街45號
營業時間：週二~週日11:30~14:30、17:30~21:30 (週一公休)
最後點餐時間：午餐14:00、晚餐21:00
營業電話：(04)2323-3377
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