美食專欄
二訪心月品嚐的是美好的回憶啊！
第一次去是和Andy拔，想到上一次晚餐兩人吃到飽嗝，在沿路散步回家心還是覺得甜甜的
舊文在這食記｜信義101 心月懷石日本料理・食材頂級又新鮮 ・無菜單料理的美味極限
這次再訪是午餐，沒想到隔了一年，食材的品質和料理的細膩韻味依舊存在
好吃已經不足以形容這一餐了，難得跟妹妹一起享用午餐這約會時光真是太美好
一樣搭捷運的朋友，紅線捷運101站出口2大約5分鐘路程
（吃飽喝足還能到101逛逛，笑）
吧台區給喜歡獨享的饕客能有更舒適的用餐空間
近距離看廚師們揮刀擺盤，也是個很棒的視覺享受
用餐空間舒適明亮，大大的落地窗讓室內空間都溫暖起來
午餐套餐有幾種不同的價格可以參考，其實以石懷料理來說
NT$800元的價位真的相當超值，而且心月的食材都相當講究，我覺得如果想試吃看，真的可以從800元開始嘗試！
吧台旁就可以看到新鮮的魚貨
還有各式各樣豐富的日本酒類可以品嚐
（開車不喝酒，喝酒不開車）
細心的服務品質，也是讓我一訪再訪的原因
才剛坐下熱騰騰的毛巾立馬上桌，超級暖心
心月的茶我也好愛：）
小菜有柴魚、青木瓜百香果、薑、白蘿蔔
我最愛白蘿蔔，把味道醃漬的超棒，口感吃起來很清脆（拇指）
這道裡頭有當季柿子 地瓜、松子 、白果、 同萵 、 柿子肉 上面再淋上胡麻醬
搭配了手工核桃、柳葉魚 新鮮的柿子搭配現炸地瓜
口感鬆軟、層次豐富，相當美味
因為當季所以柿子鮮甜多汁，還有同萵配上胡麻醬更是絕美，冷冷的吃好開胃喔！
新鮮的生魚片拼盤
其實別小看這一盤，份量驚人，吃完真的很有滿足感啊！
重點是漁獲超級新鮮，完全就是現撈的鮮味～（棒）
擺盤上的生魚片分別為，蜜柑鯛、（海膽）、宜蘭龜山島（大頭蝦）、干貝
台灣的紅甘肚（柚子胡椒）、 水針魚、（梅子醬）
只能說生魚片的肉質太滿分，吃的到鮮甜的口感和那生魚片的美味
鰹魚片，搭配上獨特的醬汁上頭還有日本髮菜醬、柴魚片
口感滑嫩，又帶著醬菜香～大推這道，超級好吃！
馬頭魚
這道看到魚鱗片的時候嚇壞，不過沒想到吃起來這麼美味
還有節瓜搭配法式焗烤醬，超級好吃
另外洛神花，自己蜜的喔！魚肉還可以配紫蘇鹽，很對味喔！
另外剛剛的蝦頭也不會浪費，師傅會另外做烹調～這次選擇了一份用炸一份用烤
可以吃到兩種不同的烹調味道～
這道也太無敵，干貝球
外面是仙貝、裡頭的內餡是干貝
中間有白蘿蔔，底層還鋪上了蕎麥子
干貝酥炸後非常可口香脆，第一次吃到干貝跟仙貝做結合 好有創意料理
而內層的干貝口感則是新鮮多汁，飽滿彈牙，相當好吃
牛肉八町味增，加入日本米茄、食用菊花以及柴魚片
肉品用的是莎朗牛，肉質很嫩又帶著香味，喜愛牛肉的朋友，一定會喜愛這道
這次點選的兩個套餐，其中一份是明蝦，價格是$1900
明太子加上焗烤過的明蝦，風味更佳棒！
而且肉質好Ｑ談喔～連妹妹都覺得味道烹調的相當棒！
光看那滿滿的明太子就覺得相當超值，吃著大明蝦配上明太子真的是一種雙重享受
接著重量級的就是這道，龍蝦$2200
用的是波士頓龍蝦，絕對新鮮現撈，只用簡單提味就帶出龍蝦的鮮甜
肉質依百分的鮮嫩，只能說愛吃龍蝦的饕客一定要必吃的（滿足）
龍蝦肥美多汁，有沒有照片不騙人啊！
海鮮蓋飯
使用鮪魚肚磨成泥，加入了海膽、新鮮鮭魚卵、玉子燒、鮭魚肉、鮪魚肉，搭配而成
自己調醬汁讓蓋飯的風味更提升，雖然好飽好飽，還是忍不住吃完它！
蓋飯來說吃起來不會鹹膩，口中被鮭魚卵、海膽生魚片的鮮味包覆著，很是滿足美味度也符合我的期待
吃到這裡還沒有結束，香菇蝦球、翼豆也是心月用心創意
香菇搭配上蝦球，激發出不同的口感味覺，我很喜歡
最後的握壽司是海鱱魚搭配酒盜味增 ，小鯛魚搭配蘿蔔泥蔥花
兩種握壽司的味道都很別緻，特別是味增的香氣很令人難忘
吃得飽飽，最後用茶香來療癒味蕾！
飯後還有甜點水果，今天午餐真的是相當的飽足
心月懷石日本料理，在食材和烹調上都相當用心，值得再訪好幾趟
也推薦給喜愛日本料理的饕客們，肯定能在此得到不同的味蕾滿足
地址：台北市大安區信義路四段466號
訂位專線：02 8780 7756
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