美食專欄台中超好吃日式厚鬆餅。日本幸福鬆餅原汁原味重現!甜點咖啡瑪黑兄弟茶都讓人驚豔一吃就愛上
台中大里新開了一家簡直是日本幸福鬆餅原汁原味重現，吃了會幸福的日式厚鬆餅甜點店~KUMO朵朵雲。店內招牌厚鬆餅使用日式麵粉、小農鮮奶、以及農場直送鮮雞蛋，充滿蛋香接近入口即化的厚鬆餅無敵好吃!!厚鬆餅搭配好喝的咖啡、茶飲，吃完整個很滿足好幸福。環境舒適又時尚可愛很好拍，沒有用餐時間限制還有免費停車場，CP值蠻高的，我們吃完好喜歡。
Kumo朵朵雲 地點交通
Kumo朵朵雲位在大里中興路上靠近東榮路口，就在寶雅旁邊，白色外牆非常顯眼吸睛，地點非常好找。
餐廳的正後方有免費停車場，開車的朋友從中興路達明眼科旁邊的達明路進去，第一個路口右轉就是停車場，沿路都有指標非常好辨識，停好車再順著大里人行步道走出來，會先經過朵朵雲的姊妹店牛鍋，再往前走到大馬路就是朵朵雲了。
Kumo朵朵雲 環境
朵朵雲的裝潢非常時尚，從白色的外牆就非常吸睛，大門口就是一個IG打卡牆，很多網美來到這裡都會在這裡先拍張照打卡。
店內用餐空間很大，座位之間刻意保留了比較寬的間距，整個空間顯得寬敞舒適，一進門就讓人感到放鬆。店內大量使用圓形素材走日系時尚風格，尤其是天花板的雲朵燈飾超可愛的，我們好喜歡這裡的氣氛。
點餐櫃檯旁邊有展示他們使用的各種食材，小農鮮乳、咖啡豆、還有台中少見的法國瑪黑兄弟茶耶~
櫃檯後方就是工作區，可以看到厚鬆餅製作情形。菜單上有介紹他們的鬆餅是老闆去日本學習，把日本厚鬆餅原汁原味帶回台灣，使用日本麵粉以及農場直送鮮雞蛋、和小農鮮奶製作，用料相當紮實。不必買機票，在這裡就能吃到日本幸福鬆餅的美味。
寫文時看他們粉絲團有拍製作影片，看著厚鬆餅的製作過程還蠻療癒的呢。(影片取自Kumo粉絲團)
餐點以日式厚鬆餅為主，目前有5種口味價格200出頭。還有咖啡、茶飲也相當不錯，除了甜點下午茶選項，另外還有正餐吃飽的義式餐點可選。每人低消一杯飲料(需加一成服務費)，沒有用餐時間限制，還有免費停車場，平日可訂位，假日需現場候位。
Kumo朵朵雲 餐點
提拉米蘇日式厚鬆餅 230元
一份有3個厚鬆餅份量不少，鬆餅間隙還有塗抹咖啡卡士達醬，另外還有附上馬茲卡邦起司奶油，再撒上濃郁的法芙娜可可粉，整個視覺相當漂亮。
每一份厚鬆餅都有搭配一球冰淇淋，提拉米蘇日式厚鬆餅搭配的是巧克力冰淇淋。
用日本麵粉做成的日式厚鬆餅，微濕的口感接近半熟蛋糕與戚風蛋糕之間，搭配馬茲卡邦起司奶油與法芙娜可可粉，吃起來真的有提拉米蘇的風味，超。好。吃。的!!!
宇治抹茶日式厚鬆餅 240元
除了抹茶冰淇淋之外還有一大球紅豆與白玉，用料感覺比前一道還要豐富。他們的紅豆是自己煮的萬丹紅豆，相當綿密好吃但又不會甜膩，我喜歡。
他們家的抹茶選用跟小山園齊名的日本森半抹茶粉，嫩綠色的抹茶奶油也是走清爽路線，滑順的奶油帶有抹茶香氣，搭配厚鬆餅一起吃很加分。
另外還有附上一杯店家自己熬煮的抹茶蜜，要吃的時候再淋上去，甜甜的滋味帶有森半抹茶香，天啊~好好吃喔!
我喜歡上頭的森半抹茶粉，抹茶韻味不會太苦，但又有獨特風味，對鬆鬆軟軟的厚鬆餅很加分。
吃到提拉米蘇日式厚鬆餅我們就很喜歡了，這一份宇治抹茶更是驚豔!
厚鬆餅、抹茶冰淇淋、紅豆、抹茶奶油、白玉…所有元素加在一起，整個超完美~真的像是在日本吃幸福鬆餅的感覺，愛吃舒芙蕾、厚鬆餅的朋友，一定會愛上朵朵雲的日式厚鬆餅，我們每個人都讚不絕口。
法國瑪黑兄弟茶 馬可波羅 150元
這裡不只鬆餅好吃，咖啡茶飲也很不錯。台中少見的法國瑪黑兄弟茶在這裡竟然也能吃到有驚喜!瑪黑兄弟茶的茶葉等級很高，是巴黎、倫敦高級茶餐廳選用的頂級茶品牌。
這一支馬可波羅聞起來有甜甜的花果茶味道，預期有甜味但喝起來不甜，盡是溫醇茶香，不加糖就相當順口好喝，而且回沖也不會變淡很厲害，不喝咖啡的朋友，很推薦點這一系列法國瑪黑兄弟茶試試。而且鬆餅搭配瑪黑茶真是絕配，大推!!
手沖咖啡 瓜地馬拉 玫瑰莊園 水洗 藝妓 200元
這支藝妓手沖咖啡的風味相當多元，隨著溫度變化有不同的滋味。剛入口有果香，甜度慢慢浮現，尾韻回甘在喉嚨處有甜甜滋味，相當好喝!愛喝咖啡的朋友，這裡的手沖咖啡很有水準值得品嚐。
義式咖啡 凍拿鐵 130元
漸層色澤還蠻討喜的，最底下有大塊的咖啡凍增添口感，現煮義式濃縮咖啡加上牛奶，這杯凍拿鐵奶味比較重加上咖啡凍很好吃，算是比較大眾化口味。
Kumo朵朵雲 心得
日式厚鬆餅一份三大塊，再搭配冰淇淋及其他配料，整個份量十足用料實在。日本鬆餅原汁原味重現，鬆鬆綿綿的口感無敵好吃，真的是吃了會讓人幸福的鬆餅，到朵朵雲沒點厚鬆餅就算白來了。搭配鬆餅可以選手沖咖啡或是法國瑪黑兄弟茶都不錯，環境舒適、沒有用餐時間限制，還有免費停車場，CP值蠻高的。到大里想吃美味的甜點下午茶，這家KUMO朵朵雲很值得一試。
KUMO朵朵雲 資訊
粉絲團:網址
菜單:網址
地址:台中市大里區中興路二段482號(附免費停車場)
電話:04 2483 3630
營業時間:10:00~22:00
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