美食專欄
台中火鍋吃到飽推薦！主打麻辣鴛鴦火鍋的「昭日堂鍋煮」就在上次介紹過且裝潢超氣派的「昭日堂燒肉」二樓裡，同時跟「鍋好日」是相關品牌，「昭日堂鍋煮」用餐採單點套餐方式，並有23種新鮮蔬菜、火鍋料及多種熟食與冰淇淋可以吃到飽，而且鍋底都是鴛鴦鍋，一次可以吃到麻辣鍋和其他地方吃不到的口味，同時還有提供素食可食用的鍋底，現在更推出平日中午用餐只要$268，一樣有自助吧無限享用的服務，真的超划算！
昭日堂鍋煮優惠活動
平日中午選擇不加價湯底，「美國安格斯培根牛」及「典藏大麥豚梅花」鍋只要$268，享有自助吧所有食材吃到飽。
振興消費，鍋煮用餐『滿千再現折$100』。
壽星優惠，分享慶生歡樂照至FB/IG並打卡，招待「安格斯培根牛」或「典藏大麥豚梅花」肉盤乙份。
鄰近IKEA和文心森林公園的「昭日堂鍋煮」就坐落在大墩十一街與惠文路的交叉口，來這吃料好實在且豐盛澎湃的麻辣鴛鴦火鍋，除了特約停車場外，路邊也有很多停車格可停放，若跟我們一樣吃飽飯還會到IKEA晃晃的話可以選擇停在惠文路上。
昭日堂鍋煮特約停車場
「昭日堂鍋煮」的特約停車場「惠文向上特約停車場」也在IKEA旁邊，當次消費滿一千元折抵一小時， 最多折抵二小時，停車場仍需過機器。
昭日堂鍋煮環境
走進大廳後，看到樓梯往上走就是這次用餐的「昭日堂鍋煮」了，這天我們一營業就抵達，門外就有不少人在排隊等候用餐，因為生意真的很好，強烈建議大家訂位避免掃興喔！
自己私心覺得「昭日堂鍋煮」比「昭日堂燒肉」的景觀更美，因為在高處可以直接感受到綠樹圍繞著的景象，讓人彷彿身處在充滿禪意的樹林之中用餐似的，從這視角看過去，說是景觀餐廳也不為過呀。
「昭日堂鍋煮」的環境跟「昭日堂燒肉」一樣氣派滂薄，座位也是以四人為主，除了塌塌米的日式座椅，還有長條桌供應團體聚餐，而長桌每隔四個就有使用木闆做間隔，就算旁邊坐的是不認識的人也不會覺得太過尷尬。
寬闊舒適的用餐空間，不只深受家庭客喜愛，就連情侶約會或是三五好友聚餐也非常合適，若需要隱密性高一點的空間，有像這樣的偽包廂規劃。
昭日堂鍋煮自助吧
自助吧的吧台就在樓梯走上來的左手邊，在進入之前，門口有提供酒精可以消毒，讓大家取餐能更加安心。
自助吧吃到飽的食材有23種蔬菜與火鍋料、甜點、熟食、炸物、米飯、冰淇淋和飲料可選擇，食材會不定期更新，每次來吃不見得一樣，像今天我們吃到的就有壽司、甜點、水果、及多種醬汁。
主食有王子麵、意麵、古早味滷肉飯、寬粉、關廟麵。
蔬菜有高麗菜、水璉、大黃瓜、金針菇、香菇、芋頭、豆腐、彩椒、鳥蛋、蒟蒻、海帶、南瓜、豆皮等。
火鍋料有鑫鑫腸、蟹味棒、丸子等六種。
熟食有涼拌小菜、壽喜燒豬肉、燉飯及炸雞塊與洋蔥圈。
冰淇淋則有台中特有的塔拉朵義式冰淇淋及大家最愛的日本明治冰淇淋，有布丁、抹茶、北海道生乳、哈密瓜、北海道牛奶、紅豆、草莓、藍莓、巧克力等多種口味，根本就是小朋友的天堂呀。
飲料有熱的雀巢咖啡機、紅茶茶包、綠茶茶包等熱飲。
其他還有烏梅汁、日式煎茶、鳳梨果醋、可爾必思、乳酸口味及檸檬口味的冰沙。
及可樂、雪碧與北海道奶茶。
昭日堂鍋煮消費方式
酌收10%清潔費。
用餐時間2小時。
可刷卡。
自助吧全品項吃到飽。
不提供打包外帶服務。
消費為套餐單點方式，未點套餐酌收$240元自助吧費用。
兒童身高未滿140公分(含)酌收$180+10%。
兒童身高未滿110公分不收費。
昭日堂鍋煮菜單
「昭日堂鍋煮」的火鍋湯底有昭日元豚海饌鍋、昭日天府麻辣鍋、豚燒蕈菇白湯鍋、麻油原萃雞湯鍋、魷魚螺肉蒜鍋、酒粕酸釀白菜鍋、天地香草蕈菇鍋這七種，其中昭日元豚海饌鍋與天地香草蕈菇鍋都是免加購的湯底。
餐點有牛肉、豬肉、雞肉的單人套餐，價格落在$360~$630元之間。
海鮮單人套餐價位則在$430~480元之間，若不吃肉也有$360元的素食拼盤可選擇。
豪華雙人套餐價格在$980~$1480之間，吃得到海鮮跟肉品，只要加價購，就可以肉品升級。
$2980的極盛四人套餐非常適合愛吃龍蝦的人，超大一盤裡面就有四隻新鮮的龍蝦可以吃！
其他則有牛豬雞、海鮮、火鍋料及熟食可單點。
昭日堂鍋煮酒單
酒單上看得到的有紅酒、日本清酒與啤酒。（開車不喝酒，喝酒不開車）
昭日堂鍋煮外帶菜單
若不想出門，火鍋也可以選擇外帶，只要消費滿$600，就送梅花豚一盤，丼飯則有買10送1的超值優惠。
霸王蟹海陸盛合 $1,480
(鍋底*2+肉盤*1+海鮮拼盤*1+自助吧食材吃到飽)
「昭日堂鍋煮」的火鍋容器很特別，只要一拍，大家就知道是哪家火鍋店，他們家的鍋子比較深，這樣較不容易讓湯頭噴得到處都是，也不會煮個幾樣食材就滿了～
昭日天府麻辣鍋 +$80
只要去吃鴛鴦鍋，幾乎少不了的就是麻辣鍋，昭日堂的麻辣鍋選用38種食材、中藥材與多種辣椒拌炒過來熬煮，鍋底則是以豬大骨的清湯作為基底，並加入牛油來增添風味，因此口味上是香濃之中帶有溫辣的口感，是普遍大家所能接受的辣度，湯頭濃郁且厚實但不鹹膩，並有著淡淡的迷人花椒香氣。
而裡頭的鴨血和豆腐建議大家可以在湯底裡面煮久一點或是最後吃會更入味，此時的鴨血滑嫩細緻且多汁，而豆腐的細孔也吸收了滿滿的湯汁精華，如果鴨血和豆腐要再續需要加價，原本的份量適合兩個人吃，人數較多建議加點吃得更過癮。
昭日元豚海饌鍋
不吃辣不吃牛的我們很推薦這個不用加價購的湯底，雖然是免費的湯底但口味上很有誠意，使用豬大骨、黃金扁魚及新鮮蔬菜慢火燉煮的豚骨湯頭清香甘醇且溫甜，並散發出扁魚淡淡的特有香氣，不愛吃魚的我也深深愛上這個具有層次湯頭，而且裡頭還加入了蒜頭來熬煮，仔細品嚐還有著蒜頭的香氣，蒜頭更是燉到軟而不爛，好吃到我們直接單吃蒜頭～
菜盤
這裡的蔬菜都可以在自助吧那邊取得，豐盛的蔬果，好像靠這餐就可以補似的～
霸王蟹拼盤
(霸王蟹、白蝦、鱸魚、鯛魚、文蛤、小花枝、小章魚)
這盆超浮誇的海鮮拼盤有7種料，最顯眼的莫過於這超大一隻的麵包蟹了，超愛吃螃蟹的我看到這隻急速冷凍的進口新鮮霸王蟹完全藏不住喜悅！還沒丟下去煮，直接扒開霸王蟹就看到滿滿的蟹黃啊！
最誇張的是蟹殼我原以為只有一點點的蟹黃，沒想到你看到的白色部位一整片其實都是蟹黃，而且厚度更有一公分之厚！安迪說這根本蛋糕吧！在這吃一隻，抵在外面吃十隻，根本是超浮誇的痛風海鮮鍋！蟹黃口感扎實無腥味，有著濃郁的蟹黃香氣，而且蟹螯的肉也非常厚實，吃起來超爽快的～
其他的海鮮也都很新鮮，蝦子扎實且彈牙，有著鮮蝦的香氣，鱸魚和鯛魚口感細緻無腥味，小花枝和小章魚也都帶有點咬勁。
伊比利雪藏豚梅花 +288
喜歡吃肉的人，我們很推薦加價購，可以牛肉和豬肉二選一，我們選擇的伊比利雪藏豚梅花有著超美麗的油花紋路，伊比利雪藏豚梅花可以涮至七八分熟保有粉嫩色澤的狀態，就算是涮到全熟立刻撈起也可以感受到肉質像雪花般的口感在嘴裡融化開來～
雪藏豚梅花的肉質軟嫩細緻，還有著豬肉的溫甜香氣，讓我們一片接著一片涮到停不下來，搭配元豚海饌鍋更能感受到豬肉的鮮美。
龍蝦 $+288
點套餐加價購就有這一隻鮮度無比的龍蝦，整隻龍蝦直接丟下去煮就可以，熟透了以後，服務人員會幫你剪開更好食用，龍蝦肉質軟嫩鮮美又多汁，而且肉量也不算少，頭的部位還吃得到蝦膏，完全是海鮮控的最愛呀！
鮮蝦花枝漿 $98
花枝漿裡頭吃得到整吃的鮮蝦，花枝漿搭配蝦子的口感更有層次感，有著鮮明的彈牙口感外，還有著濃郁的花枝漿香氣，能感受到花枝及蝦子那海洋般的鮮味。
很少看到自助吧有這麼有誠意的吃到飽！有著濃郁香氣的壽喜燒肉豬有的鮮明的鮮香滋味，豬肉也不會太柴，並吸附滿滿的壽喜燒醬汁，隨便一夾就是滿滿的肉呀！
涼拌小菜裡面有花枝，淋上酸甜的莎莎醬非常清爽開胃，這道沒多久就被大家一掃而空！
吸附滿滿奶油醬汁的燉飯鋪上一層厚厚的焗烤，原以為免費的焗烤燉飯應該很普通，但沒想到出乎我們意料的不錯耶，而且米飯不會過於軟爛，搭配焗烤和培根，口感及香氣更豐富。
炸雞塊及炸洋蔥圈炸得金黃酥脆，火侯控制的很剛好。
莓果口味和巧克力口味的蛋糕及蕨餅就比較普通。
而壽司的口味也ok，蕃茄及鳳梨也都很甜，且鳳梨一點也不酸更不刮嘴。
莫雷帝啤酒 $99/杯
莫雷帝啤酒是義大利知名的經典啤酒品牌，現在來用餐只要一杯百元有找的銅板價！莫雷帝啤酒的口感輕盈滑順，有著大人般的苦味，但又不會太過苦澀，尾韻有著回甘的花草香氣，是非常適合男生飲用的啤酒。
「昭日堂鍋煮」的裝潢如此高級有質感，原以為價位會高到讓人無法接受，沒想到套餐只要$500元有找就吃得到之外，還有多種熟食、甜點、蔬菜吃到飽，更誇張的是，近期還推出了平日只要$268元的火鍋套餐，誰說約會吃大餐就要花大錢～平日來「昭日堂鍋煮」只要花$300元有找的親民價格，就可以火鍋吃得又飽又滿足！
昭日堂鍋煮
官網：https://www.shounichidou.com/pothome
地址：台中市南屯區大墩十一街345號2樓
電話： 04-2258-0269
時間：平日11:30~15:00(最後點餐14:00)、17:30~23:00(最後點餐21:00)
假日11:30~16:00(最後點餐14:30)、17:00~23:00(最後點餐21:30)
Line訂位：https://reurl.cc/1xxDdp
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