KUMO朵朵雲，大里最美下午茶店，Ｑ軟日式鬆餅讓人愛不釋手

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『KUMO朵朵雲』位於台中市大里市中心，周邊有牛鍋、寶雅、肯德基等，其中最令人矚目的就是『朵朵雲』，雪白色的外牆，可愛的Logo只要路過一定會被吸引住，也是目前大里最夯的日式鬆餅店。

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『KUMO朵朵雲』，主打著日式厚鬆餅，堅持使用新鮮食材，日本產麵粉，鮮乳坊鮮乳，農場直送雞蛋，好吃的厚鬆餅用料超用心

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室內座位寬敞，除了有這種六人長桌適合聚餐外，靠窗有四人座位，兩人約會也很適合。

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吧台位於整體中央位置，製作厚鬆餅食可以現場看得見，吃得也很安心。

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這裡空間大，也是友善親子的餐廳，有特別準備兒童用座椅。整體採光明亮非常適合拍照。

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我們選擇靠窗的位置，一邊享用餐點，放慢步調，隔著窗戶看著忙碌的大里。

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今天我們點的餐點，一個燉飯升級Ａ套餐、一個日式厚鬆餅 及兩杯飲品。

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為了保持鬆餅蓬鬆好吃綿密，朵朵雲鬆餅由點餐開始後，從蛋白打發開始製作，完完全全從頭到尾，確保最新鮮的食材，並嚴謹計算料理時間，確保每一次吃到都是最好吃的厚鬆餅。

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日本宇治抹茶

260元 一份厚鬆餅有三大塊，非常適合與朋友聚會下午茶，大家一起點不一樣的厚鬆餅分享，今天點的是日本宇治抹茶，使用

日本森半抹茶鮮奶油、自製抹茶醬、紅豆泥、白玉、森半抹茶冰淇淋

，整體配色讓人有小清新的感覺，綠色的抹茶搭配蓬鬆的厚鬆餅，看起來令人食指大動，而且還附上只有日本才能吃到的白玉，ＱＱ嫩嫩令人難忘，厚鬆餅蓬鬆有蒸麵包的口感但更加細緻，搭配濃郁的抹茶及香甜的紅豆，是個完美的下午茶搭配。

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鬆餅剖面，可以看到濃郁的抹茶抹醬慢慢流下，像瀑布一樣療癒。

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鹹豬肉松露奶油燉飯

300元 使用嚴選

鹹豬肉

、自製

奶油松露

、

野菇

、

Grandi Carnaroli

風味濃郁，層次分明，擺盤也非常好看喔，濃郁的松露燉飯中間還有一顆溫泉蛋，輕輕劃開來讓蛋液流出，增添了燉飯不同的風味，讓燉飯層次更好吃。

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升級A套餐

89元 主廚今日湯品＋蔬活雞肉暖沙拉佐胡麻醬 今天的主廚今日湯品是南瓜濃湯，南瓜濃湯不會過於濃郁，有南瓜的甜味但不會太膩，非常順口。沙拉的雞肉非常嫩，跟舒肥過的雞肉一樣，保有雞肉的水分嫩口好吃，底部的蔬菜也都非常新鮮。

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綠巨人浩克

140元 是使用

青江菜

、

蘋果

、

鳳梨

、

核桃

製作而成，非常好喝而且健康，完全沒有青江菜的菜味，有的是鳳梨蘋果的香氣，微甜順口好喝。

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法式藍伯爵

150元 朵朵雲非常推薦的

法國瑪黑兄弟茶

，是法國知名的茶店瑪黑兄弟，他們收集來自世界各地300多款茶，並由專業茶師混合水果、花、草、香料熏製調配，每一款都有獨特的味道，今天的藍伯爵，除了添加傳統的佛手柑外還有藍色矢車菊花，因此命名藍伯爵，有茶自然的回甘甜味，清爽好喝。

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朵朵雲整體空間非常舒適，餐點也很好吃，而且份量都蠻大的，很適合好朋友們一起來聚餐吃吃下午茶跟甜點。

地址：台中市大里區中興路二段482號

電話：04 2483 3630