宅配美食｜養豬人家履歷蜜汁豬肉乾、芝麻海苔純豬肉酥-無防腐劑，使用台灣豬最安心，還有產銷履歷標籤來源看的見。

記憶中的孩提時候，最喜歡拉著媽媽的手在菜市場中逛阿逛，每每經過肉乾鋪總會停下腳步看看那些一片片紅色亮亮的肉乾，還有罐子中那些金黃色的肉鬆，瀰漫於空氣中那種甜甜的醬油香，媽媽也總像是看出我的心思，一下子我手上就一包肉乾拿著吃了。小時候最喜歡的不是吃下去的口感，而是外面那層甜甜亮亮的醬汁，就像在吃棒棒糖一樣。直到長大我還是很愛這種傳統肉乾。市面上肉乾百百款，能夠擁有自己的牧場、從飼養到肉品加工、包裝出售一條龍的生產，那就不多見了！養豬人家是國內第一家一貫化經營的畜產業者，加上擁有產銷履歷認證，不用擔心來源不明，吃的每口都是安心的保證。就像業者的理念：「讓消費者吃的每一口美味都有豬可循。」

註：食的感受因人而異，文章純粹為個人感受。

蜜汁豬肉乾

市面上肉乾銷售相當多款，就連口味也從原味的蜜汁、麻辣肉乾一直到泰式檸檬各項口味琳瑯滿目，不過細屬能夠從畜牧源頭開始，到加工產銷的業者實在不多。現代人的消費意識已經不像從前，隨著資訊越來越發達，網路隨意一查各種資料一目了然，所以現在的消費者眼睛都是雪亮的，是聰明的！花錢買產品的同時，對於原物料來源都相當的重視。前陣子大家熱議，到底是要吃台灣豬?還是美國豬?先不論是不是合法劑量用藥，光是聽到萊克多巴胺每個人無不擔憂，是不是會吃進肚子裡，進而影響身體的健康。

業者本身的牧場以現代化的畜養管理，保持通風及充足的日照面積，以保持豬隻養殖的良好環境，所以牧場裡的豬隻也有「陽光豬」的美名。另外在細心照料下的豬隻，最後是以人道電宰方式處裡，這點對我來說很重要，雖然肉類是我們的必需品，但不希望動物以痛苦的方式犧牲。基於這點，我就大大加分!

為了讓身在台灣的人民，既能夠享受傳統美食，又能夠達到食安的標準，可溯及來源及無添加防腐劑，因此以陽光豬為原料製作各項精緻的食品。

為了新鮮，每一條豬肉乾都是真空包裝。不僅衛生，連出門在外都相當好攜帶。打開的同時，豬肉乾的肉汁馬上就噴出來，慢火烘烤的肉乾加上蜜汁塗層，鹹甜交錯還有厚實飽滿的口感，我非常喜歡。不只是我，連我們家小朋友都愛不釋手。而且每一塊肉乾都有一定的厚度喔，一口咬下Q彈Q彈，嚼勁十足！

包裝上的產銷履歷，讓聰明的消費者清楚掌握食材來源，只要手機對準QRCode掃一下，生產地、生產者各種資訊一目瞭然。

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與三五好友或者家人一起歡度假日怎麼可以沒有美食呢?周末假日備著幾包肉乾在家裡，準備幾罐啤酒搭配電影小酌，冰涼的啤酒加上肉乾的蜂蜜甜香，就是一道完美的超級下酒菜！

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芝麻海苔純豬肉酥

稀飯、饅頭的好夥伴，那黃澄澄充滿焦糖色澤的肉酥，一想到入口那酥酥的口感，就讓人胃口大開。加入海苔就是小朋友最喜歡的口味，而且每一口都會吃到芝麻，所以咀嚼的過程除了肉鬆本身的醬油香，還有海苔及芝麻的堅果香氣。

入口是鹹香甘甜，味道剛剛好不會過鹹，夾土司饅頭都很適合，偶爾實在太嘴饞還會拿著湯匙舀一口直接吃，除了酥鬆的口感，還不油膩喔。過程採用豬油拌炒，而這裡使用的豬油可不是高溫逼出來的，而是使用水蒸豬油，更加清爽健康。就算用手捏也不會感到油膩，所以吃起來口感更酥脆更無負擔。

而且，市面上有些廠商因成本的考量，製作過程加入劣質的油品及大豆粉拌炒，消費者真的必須仔細分辨成分來源。所以以陽光豬製作的肉酥，絕對不添加豆粉、香精、防腐劑，百分之百都是純肉製作，醬油精心挑選知名的純釀造醬油，每一口只想讓消費者吃得安心。

而且，市面上有些廠商因成本的考量，製作過程加入劣質的油品及大豆粉拌炒，消費者真的必須仔細分辨成分來源。所以以陽光豬製作的肉酥，絕對不添加豆粉、香精、防腐劑，百分之百都是純肉製作，醬油精心挑選知名的純釀造醬油，每一口只想讓消費者吃得安心。

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