町家咖啡▲【寵物友善餐廳】多款系列抹茶冰品與日式點心,細緻內斂的和風手作!▲
『隱藏在吵雜市場的巷弄小店,讓我非常驚艷!』
僅提供12個座位數,家庭式經營!提供細緻盤飾&講究餐點、合理的價格、舒適靜雅的用餐環境和充滿人情味等特色,CP值超高無誤!原本以為又是另外一間打季節冰品的噱頭店,我真是錯得離譜!
【店面資訊】
地址:台中市西區華美街245號
電話:04 2302 7155營業時間:週一固定店休、平日10:30~18:30假日am09:00–pm17:30六、日會不定期公休(請多關注粉絲團公告,避免撲空!)
平均消費:95-180元 / 1人
懶人快速結語 < 新導覽功能! >『蕨餅、日式抹茶刨冰、超值手作早餐、烤丸子點了四項餐點,沒有一道是雷點!道道都有它的內涵與用心的部分,雖然說不是自製就一定最好,但這裡的自製商品,樣樣都讓你覺得值回票價!』
先說,刁民之前真的還不知道蕨餅(わらびもち)是啥東東!是有一次在日本吃到後,才愛上這道日式傳統和菓子!基本上他最原始的做法是:蕨菜的根挖出來後曬乾再磨成蕨粉,加入水和堂後攪拌均勻,加熱至半透明膠狀,入模冷卻切成小塊!就完成了。
他最絕妙的地方就是,滑溜的透明身軟嫩易入口,微甜的本體加上充滿黃豆香的葛粉,那甜而不膩的平衡,搭配順口的滑順感,一下子盤子就見底了!最重要的是低糖低熱量~哪裡找這種點心!
基本配備都給你了:彌補甜度不足的黑糖淋醬、解膩日式煎茶、主角蕨餅8塊與親民的價格!!!!不想多說廢話,好吃!店長建議我們先吃原味,再淋一點黑糖醬口感是不同的!(單原味我就通通把它吃光光!)好吃的東西根本不用太多點綴~
很像很有嚼勁的湯圓搭配鹹甜醬油,一樣配一杯煎茶,好吃但比起其他道相較普通~
份量不大,店長說他們家所有的麵包都是自己做的!所以在吃的時候有特別注意麵包的味道與口感,麵包香軟完美襯托內餡100分!一個口味有點像豬肉味增,另一個則是薯泥沙拉!
刁民不敢吃紅豆,還硬要點宇治金時!因為知道這邊的招牌是抹茶類的冰品甜點,所以再怎麼不敢吃也是要點!但跟各位食民報告,真的是超好吃~那個自製煉乳真的加太多分!完全可以平衡抹茶獨有的苦味,香濃但是清爽,不甜~真的是太棒了!
在吃這款冰的時候,要技術很好!不然就是一直慘叫(因為會一直掉),很可惜!可以多跟店家要幾個分食碗,先把冰挖到小碗中再慢慢品嚐!還有抹茶醬雖然給你一碗,但建議也不要直接用淋的,因為會像下圖那樣,滴出來 ,可以用附的湯匙淋在冰上!
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【刁民心得】
用餐環境:★★★★☆
交通便利:★★★☆☆
餐點整體:★★★★☆
心得純屬個人感想,僅與大家分享及參考!
星星是依照實際條件判定(希望可以提供大家更切確的參考根據),不參雜個人觀感!
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