美食專欄這間「一凜拉麵」在台中開店時就有注意到，一直放在口袋名單內好久了，沒想到他竟然跑來豐原開店了耶，這樣就不用跑台中囉~~
豐原的地點就位在博愛街和中興路鐵路旁的轉角處，這間店面已經換過好幾間老闆了，希望一凜的進駐可以長久囉~~
旁邊就是古早味的黑沙糖剉冰，這間店面的缺點就是，連機車都不好停~~
這樣很清楚了吧~~
在豐原就可以吃到來自九州鹿兒島的拉麵，其實還滿興奮的，所以即使開幕二個月了還是有排隊人潮喔~~
5點半開始營業，我們還5點15分就到了，沒到想到門口已經開始有人在排隊，我們還排了第三組，真的有點小誇張~~
裡頭座位說多不多，說少也不少，3、40個位子應該有，但5點半一開門竟然整間店一下子就塞滿了，看來豐原人對這日式風味的拉麵接受度很高喔~~
都已經坐好位子了為什麼還要排隊啊，是在排什麼??
就是這個啦，現在很夯的自動點餐機，日本很多拉麵店都是這樣的點餐方式，就像販賣機一樣，投錢選你想吃的，然後跑出來的食券放在桌上就點餐完成囉~~這種方式在台灣很少看到，現在原汁原味搬來台灣，大家難免會覺得新鮮好玩，讓你來用餐更有彷彿置身在日本吃拉麵的fu~~
每個按扭的品項都寫得很清楚，還有圖片可以參考，喜歡那一個按下去就對了~~
點好餐後就會有食券跑出來和找的錢，把食券放在桌上，不一會兒拉麵就上桌了~~
還是有紙本的菜單可以看啦，所以可以先看好你要的口味，再到投幣機點餐，免得選太久後面的隊伍排到落落長的~~
這次座位被安排在吧檯邊，所以可以清楚看到師傅製作拉麵的過程~
桌上有調味料和筷子自行取用~
吃拉麵一定要配的冷開水，在日本還是用冰開水喔，裡頭冰塊都放超多的，其實有點不懂為什麼要熱熱的吃完拉麵再來個冰涼的開水，雖然是很爽啦，但真的不太健康~~
來看看我們點了什麼囉~~
唐揚炸雞 100元
約有7、8塊左右，每一塊都滿大塊的，外皮酥脆的口感，吃起來還滿juicy的，肉汁有鎖住，但我覺得和台灣的炸雞吃起來味道有點不太一樣~~
怎麼說呢，這炸雞有個味道還滿重的，是肉桂嗎?我也不確定，因為對這味道沒有很愛，就覺得味道還好，不然口感是不錯~~
激辛拉麵 260元
小姐說這團辣醬可以先放旁邊，先試試原本的湯頭辣度看看可否接受，如果還可以的話才再加下去~~
本來還不聽勸想說拌勻吃應該比較有味道，還好沒衝動先喝了一口湯頭，厚~~有辣喔，不用再加那團辣醬已經非常夠味了，再加下去應該湯頭都不能喝了吧~~
湯頭是不會感覺到油膩，不過他的辛辣湯頭味道還滿特別的，除了本身的豚骨湯外，喝起來多了一股臭灰搭的焦香味，加上一入口就覺得微辣的口感，真的是第一次吃到這樣的口味，這就是鹿兒島拉麵專屬特色嗎…
有兩塊叉燒肉片，柔軟有汁的口感算還可以，但是還沒到入口即化那種軟嫩的程度，就沒到很驚艷的感覺啦~
不過這溏心蛋倒是讓人很喜歡，中間蛋黃半生不熟軟綿帶點溼潤的滋味，配上辣湯汁一起入口，細嫩有味道的口感，好吃!!
還有紫菜和黑木耳、筍片，這樣拌著拉麵一起吃，口感挺豐富的~~
麵條還保有Q度不會軟爛，份量算剛好，浸潤在麻辣湯頭裡的麵條特別有味道~~
算重口味的的一道拉麵，愛吃辣的可以來挑戰一下~~
胡麻拉麵 260元
這口味也是他們家的招牌，拉麵上頭的配料都一樣，只是湯頭喝起來是溫澗的胡麻口味~~
一樣有兩片叉燒肉
麵條撈起來還可以看到上頭有一小小顆細小胡麻粒，讓每一口麵條多了股胡麻的香氣~
他的溏心蛋真的很有水準，這種柔軟溼潤的蛋香氣滋味真的讓人難忘~
因為先喝了我的辛辣湯頭後再喝這胡麻湯就覺得沒什麼味道，你就知道這辛辣麵有多重口味就好~~
這胡麻湯更不油膩，是可以喝到見底的那種，認真喝了一口湯，覺得他的胡麻味是溫潤的，還沒到讓你覺得突出，濃厚度算還好，是比較溫和帶點胡麻香氣的湯頭，如果你不愛重口味但想要有點香氣提味的，這碗就很適合~~
其實只吃兩碗也不好評論，我只能說他們家的拉麵很有在地的特色，畢竟每個地方的口味都不太一樣，好不好吃真的是見人見智~~
我的感覺是沒到很驚艷啦，不是說不好吃，他的湯頭表現是也有到位，但沒有到非常濃郁，不是讓人一喝就眼睛一亮的那種，走較溫和的路線，可能鹿兒島的麵就是這樣吧，還好湯頭喝起來不會很油，拉麵上頭的配料也給的很足，滿適合不愛重口味的朋友~~
十足道地的日本拉麵，又是投幣式點餐，一整個日本味，難得在豐原地區也吃的到，就不用跑台中囉，愛吃拉麵或想嚐鮮可以來試試囉~~
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電話:04-25257895
地址:台中市豐原區博愛街150號
營業時間:11:30-15:00，17:30-21:30
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用餐時間:105年7月
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