美食專欄
中山區知名飯店之一莫過於"華泰王子大飯店"
華泰飯店一向是到台灣旅遊遊客喜愛飯店之一
無論中西餐飲也深受不少饕客喜愛
這回要和大家推薦介紹位在一樓的"驢子餐廳"
店家資訊
距離雙連捷運站步行約10分鐘即可抵達
當然開車前往也有附設停車場可停用
雖然造訪的這天氣候不佳下著雨
不過走進大廳舒適寬廣的環境讓人心情也轉好
進入大門右側是飯店的接待處
左手邊則有麵包販售部
販售的都是當日現做的商品
冰箱櫃內的蛋糕或市架上的麵包感覺都好誘人
離開前忍不住的前往購買帶回家享用
身為麵包控的我看到麵包實在很難招架
今天我們用餐的地點就在一樓的驢子餐精
這也是華泰餐飲體系當中很受好評的一家
走進餐廳映入眼簾的酒櫃很吸引人
前方的展示架內原本我以為式樣品
酒櫃內提供各式的酒飲~
前方原本以為假的樣品走近一看龍蝦還在動
這才知道是活體龍蝦一旁的牛肉也都是新鮮的
前方擺設的蔬菜都是飯店自有農場新鮮配送
因此來到這用餐還能享用到有機無毒的蔬果
走進餐廳內氣派的裝潢不在話下
沙發座位區環境也非常舒適
還有吊燈的佈置增加了浪漫氛圍
今天中午和友人的約會也讓我們一整個充滿期待
自今年2月6日起貼心推出的商業午餐
將店內最優的人氣料理提供設計商業午餐
兩種不同的組合方式,NT$599+10%及NT$899+10%兩種單價選擇
$599套餐包含手工麵包.農場花園沙拉及凱薩沙拉二選一
主廚精選例湯和主食四選一{酥炸軟殼蟹蒜味辣椒麵.慢燉茄汁牛筋肉醬水管麵
松露醬野菇燉飯.爐烤雞肉青醬燉飯}
特製甜點和咖啡或馨香茶二選一!!
$899套餐包含手工麵包.農場花園沙拉及凱薩沙拉沙拉以及手工豆奶瑞可達起士芝麻葉沙拉三選一
主廚精選例湯和主食四選一{美式BBQ烤半雞與季節蔬菜.油封烤鴨腿與香滑馬鈴薯泥佐莓果醬汁
香煎市場鮮魚佐辣味腸蛤蜊醬汁.爐烤美國頂級紐約客(6OZ)與爐烤蔬菜}
特製甜點和咖啡或馨香茶二選一!!
對消費者來說可是相當超值的搭配組合
無論商務宴客或約會等等都是絕佳首選!!
實在的份量與滋味讓我們得到了大大的滿足~~
餐廳內也有提供額外付費的氣泡水
水資則是以人頭為計算方式
今天我們挑選的商業午餐A.B餐各一套
手工豆奶瑞可達起士芝麻葉沙拉
一上桌其實給人充滿驚艷的感受
不管是配色或是整體的豐富度都相當吸引人
沙拉當中還搭配了可以食用的花朵點綴
新鮮的滋味自然是不在話下
此外前面提到飯店有自有農場
因此來到餐廳農場新鮮的蔬果你也嚐的到
特別推薦大家可以試試看"農場花園沙拉"
繽紛的擺盤除了新鮮的生菜之外
堅果還有新鮮水果點綴完全符合我的喜愛
很特別的是在當中還有搭配醃漬過的蒜頭
吃來其實已經沒有辛辣的感覺蛋是增添口感上的變化
因為是自行栽種的蔬菜就連紅蘿蔔也小小一支
吃來帶著爽脆的口感卻不會有著濃濃紅蘿蔔氣味
爽脆之外還有淡淡的甜度讓討厭紅蘿蔔的我也很喜愛
手工麵包一旁的抹醬也相當獨特
以番茄為基底製做充滿香氣
抹在烤的酥香的麵包上頭享用
對於麵包控的我來說格外誘人
今天店內提供的是焦糖爆米花玉米濃湯
濃郁又帶著玉米香甜的滋味令人喜愛
主餐爐烤美國頂級紐約客(6OZ)與爐烤蔬菜
蔬菜的部分一樣是選用自家農場栽種提供的蔬菜
提供的紐約客肉質相當好尤其使用爐烤保留香氣
對我來說原味享用除了能吃到單純的肉香之外
沾上一點海鹽提味也是很棒的搭配
當然一旁的蔬菜只有簡單烤過因此原味也保留
沒有過多的烹調滋味單純卻又能嚐到輕甜口感
慢燉茄汁牛筋肉醬水管麵~
茄汁搭配牛筋細火慢熬整個滋味都被水管麵包覆著
調味適中不過重因此茄香的味道也完整保留住
當中最迷人的莫過於就是牛筋整個煨煮到Q軟又充滿膠質
吃來你會感覺到嘴唇因為膠質帶有黏黏的感覺
從前菜到主餐都教人滿意當然甜點也更吸引人期待
餐後可選擇咖啡或是紅茶
來上一杯熱咖啡真的是再好不過的享受
若是喜歡冰的當然也可以來上一杯冰咖啡
喝來香醇不帶酸澀位順口直接享用也迷人
今日的甜點就是現烤的蘋果派~~
工作人員還沒端上桌你已經先聞到了陣陣香氣
當然看到成品美的真是讓人捨不得去破壞掉
一旁搭配著烤過的杏仁片更是完美的配角
熱呼呼的蘋果派搭上冰淇淋到底是誰想出這罪惡甜點
讓人嚐了一口忍不住在細細品味下去
搭上黑咖啡一同享用更是完美的組合方式
餐後很榮幸的店家帶領我們參觀最重要的廚房
走進去整個廚房乾淨整潔的模樣讓我很意外
冰箱內擺放的是正在製作的濕式熟成牛排
各個部位需要製作的時間等等都經過控制
烘烤牛排最重要的木頭也是嚴選進口的木塊
好的木頭可以增添肉質的香氣吃來更迷人
而烘烤牛排最重要的烤爐長的就是這模樣
可別看這烤爐靠近的時候整個熱氣非常高
就是在這樣的高溫之下孕育出每一口誘人的牛排
今天我們在這度過了最棒的時光
享用了美味的佳餚每一道都教人滿意
最棒的是離開飯店時天氣也轉晴
讓人心情不自覺感到一切都非常美好
這回驢子餐廳推出的商業午餐系列非常推薦給大家
偶爾不妨好好慰勞一下心苦的自己或是長輩
享受一下午間悠閒而又愜意的用餐時光唷!!
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