麵屋虎徹。武士風格麵屋／大食怪最愛免費續麵／逢甲人氣日式拉麵 西屯店

🌟 營業時間 | 上午11:30～下午14:00 ／下午17:00～晚上21:30

🌟 店家地址 |台中市西屯區福星北三街20號

🌟 店家電話 | 04 2452 9459

上個月才剛來逢甲商圈逛過，但是停留的時間不長，所以這次直接來逢甲住一晚，

今天的午餐是離圖樂文旅不太遠的麵屋虎徹，所以便一早散步走了過去

虎徹拉麵在逢甲商圈還蠻有名的，

跟上次的勝天牛定食還有文旅旁的燒肉定食都是同一個集團餐飲，

趁著剛開門還沒人來拍一張

虎徹拉麵外觀是木造建築，原以為只有在公益路上才能見到這麼浮誇的外觀餐廳，

沒想到在寸土寸金的逢甲也能看到，路過不說還以為來參觀什麼忍者文物館

虎徹拉麵跟勝天牛一樣，也是剛開門就有客人上門，

才剛入座不久，客人便陸陸續續的進來

虎徹拉麵內用有兩區，一區是包廂區，另一區則是吧台座位

吧台的座位圍著開放式廚房，座位數量還蠻多的，

之前在日本吃拉麵也是很多都是這樣的座位，等上菜的同時可以看著廚師煮麵的手法

吧台區的座位除了桌面上，每張椅子後面也都有不同的武士圖案，

連著一起看有點類似武林秘笈的招式，還蠻有趣的

尼洛還蠻推薦包廂區的座位，大約可以坐到六人左右，

而且包廂區不是半包廂，是有拉門可以整個關上，用餐的時候比較不會受干擾

從包廂的座位可以看到外面的綠色造景，很像入住日本的傳統和式房間早上用餐

可以觀賞綠色庭院，很不錯的view

不過包廂內上方有一台冷氣，可能是裝潢的原因，

如果怕對著吹的朋友可以請店員調整一下風口

等上菜的時候就到處店內拍拍看看，在門口處有一張木櫃，

上方放了幾隻日本吉祥鳥貓頭鷹木雕，旁邊紅紅的問了店員好像叫電子水煙，

還蠻神奇的東西

一旁的牆上也掛了好幾張廚師從日本學藝回來的證照，所以這裡可是道地的日本拉麵🍜

雖然只是小地方，不過尼洛覺得虎徹拉麵還蠻貼心的，

桌上有髮圈，頭髮長的朋友用餐前可以拿來綁頭髮，就不怕吃拉麵沾黏頭髮了

喜歡滑手機的朋友在旁邊的檯面上也有usb充電孔，要充電的記得準備充電線

桌上有提供足夠的杯子跟餐具，就不用一直找店員要了，

另外有小朋友的家長，這裡也有提供畫本，可以讓小朋友盡情揮灑

綜合炸物 (＄130)：

這裏的炸物每一樣都能單點，如果想一次享受可以選擇綜合炸物，

店內招牌推薦都包含了，裡頭有可樂餅、黃金竹筴魚跟唐揚雞

跟上次勝天牛一樣，尼洛覺得他們的馬鈴薯泥真的很好吃，吃起來不會乾乾稠稠的，

這個咖哩可樂餅除了馬鈴薯泥順口外皮酥脆不厚，

咖哩也不是很普通的日式黃咖喱味道，味道香濃帶點甜味，還蠻不錯的👍

唐揚雞也很特別，外皮很像炸天婦羅的皮裡頭包著雞肉，

雞肉吃起來很鮮嫩多汁，不過感覺再炸久一些比較有咬勁

裡頭的黃金竹筴魚只有一尾，尼洛讓給了朋友品嚐，

自己吃了一小口，酥酥軟軟的味道還ok

特製叉燒飯 (＄90)：

這難道就是傳說中的黯然銷魂飯嗎！

在菜單上看到照片口水都快流出來了，白飯鋪上滿滿的叉燒肉塊，

使用豬後腿肉部分，肥肉的部分不多，幾乎是紮實的瘦肉口感，

很像台式肉角飯，底下的肉汁淋的不多不會讓整個白飯濕濕軟爛的，

味道上還可以，不過尼洛還是偏愛台式肥滋滋的滷肉飯

當天點了拉麵其實很猶豫要不要再加點這碗飯，因為知道自己食量不大，

但是看到照片還是給他點下去，建議可以多人一起share，這個份量還不少哦

濃厚虎徹拉麵 (＄250)：

道地日式豚骨拉麵，上頭擺了兩片大叉燒，裡頭還有筍乾、

木耳跟一顆蛋，最後再灑上蔥花

先喝一口湯，濃郁順口的奶香味讓人會想再一口接一口的喝下去，

湯頭沒有想像中那麼重鹹，濃而不膩很清爽

裡頭的拉麵是有點QQ的細麵，帶點硬度還蠻有口感的，份量看起來適中，

食量大的朋友有福啦，虎徹的拉麵是可以免費續加的喔

特製虎徹沾麵 (＄300)：

尼洛來吃拉麵，通常會點沾麵，因為沾麵較濃郁也不用喝整碗的湯，

虎徹的沾麵醬要好好的大大推薦一下，除了豚骨湯頭裡頭的胡麻香氣也很迷人，

還帶有芝麻醬的濃郁，雖然看起來很重鹹濃稠，

但味道上卻出乎預料的爽口，不會讓你越吃越渴覺得膩

麵條的部分使用烏龍麵條，口感古溜Q彈也很能吸附醬汁，

吃的時候可以搭配筍乾跟木耳增加一些變化

這裡的蛋不是半熟蛋也不是溫泉蛋，裡頭蛋黃部分已經快熟透了，

有蛋黃沙沙的口感，沾醬吃也不錯👍

叉燒的部分瘦肉還蠻多的，一整口咬下去好滿足好過癮，

如果稍微有一些肥肉口感會更佳😄

吧台用餐氣氛很有道地的日式麵屋氛圍，包廂內則又是另一個小天地，

兩者都很不錯，只是想確保包廂有位子還是建議提早訂位

麵屋虎徹口味上都不錯，價位也不貴重點是還能免費加麵，

也難怪用餐時刻店內座無虛席

提供給大家參考看看😄