這次來台中主要目的就是來看五月天演唱會ㄚㄚㄚ~~雖然不是五月天忠實粉絲,但是人生一定要去一場五月天演唱會!!! 找了3個好友一起一路開車到達台中正好是中午時間,繞來繞去看到這間大大的招牌上寫著

丸樂直火燒肉丼,而且經過的時候就聞到陣陣肉香味,大夥一致決定就是你啦!(指)

小准到達時間約下午一點,店家排隊人潮還是很多耶! 我們一行人到達門口正巧另外一組人吃飽要離開,所以沒有等到真幸運

營業中的小板子上面寫著『一生懸命營業中』代表著老闆可是用最認真的態度來做好這一碗丼飯阿~

門外放置小黑板及牆上寫著店家的許多招牌丼飯菜單

進到裡面來空間不算大,但是店家在座位上也是有用心規劃,木質的裝潢讓人覺得蠻溫馨的,環境也很整齊明亮

店內門口右側有提供餐具、醬料還有貼心準備幼兒餐具耶!而且店家的餐具也都是挑選木質系列好可愛喔!

店內的味噌湯是無限量供應,別以為是清湯喔!豆腐海帶料還挺多的喝起來不死鹹,加了洋蔥熬煮多了一股甜味,而且小准有發現湯快沒有時店家也迅速補上,超有效率的

我們剛好4個人,菜單上四種通通上!!全部丼飯價位在100~250元,點了炙燒雪花牛丼(極盛)、製燒雪花豚丼、安格斯牛排丼、胡麻松坂豚丼以上全部+20有溫泉蛋,職人手做泡菜、涼拌和風洋蔥

不過我們的溫泉蛋是免費的唷~店家現在有活動,只要在google給五星好評+評論20字或是po用餐照片就可以招待送溫泉蛋一顆

在門外看到店員認真模樣,超帥的啦! 而且店員也沒有因為在忙碌而減少招待客人的熱情喔!

店外有點像是半開放式廚房的感覺,師傅很專注地處理手上的肉,迅速的把肉片夾取在做炙燒,聽著肉片油花烤的劈啪響彷彿就像在看一場炙燒的視覺饗宴,小准站著都看呆了哈哈哈

餐點都是現點現做的,所以保證每一位客人在點完餐點之後吃到的都是老闆及師傅們的用心

老闆說牛肉第一次燒烤會先做成五分熟,看那肥美的油花及粉嫩嫩的肉肉,安格斯牛老闆會先將整塊肉浸泡醬汁再拿出來做燒烤,讓肉質能更加入味

燒烤完切片之後再做第二次炙燒,看老闆很豪邁的用料理瓦斯槍將肉片炙燒就覺得很過癮

丸樂直火燒肉丼的直火顧名思義就是用直火炙燒的方式來料理,透過直火炙燒能在瞬間將肉汁鎖住

炙燒完的肉片在經過完美的擺盤,淋上店家特調醬汁及蔥花就完成了

一碗看似平凡的燒肉丼飯背後的功夫可是不簡單呢!

耶~全都上桌囉!人多出來的好處就是菜單上的每一種口味都可以品嘗的到哈哈

不知道大家有沒有注意到菜單,店家除了一般的丼飯之外還有極盛的選項,極盛的肉量就是比丼飯還有多出兩倍的肉肉喔!如果你是無肉不歡的朋友那一定要選極盛來滿足口慾

炙燒雪花牛丼(極盛)$160元

這一碗小准就是點極盛的炙燒雪花牛,滿滿滿到要出來的雪花牛肉,光是用看的就要讓人流口水了,一端上來的視覺效果朋友們都發出wow~

炙燒雪花牛丼(極盛)$160元

雪花牛的醬汁搭配著台東的壽司米一起享用非常好吃不油膩,而且店家的醬汁主要是蔬果去調製的所以吃起來不會死鹹,醬汁有點偏甜吃起來有點像是壽喜燒的味道,肉片軟嫩不柴而且這麼一大碗說真的我還真怕有點膩,想不到他們家的吃起來一點都不會耶!朋友一下子就吃完了!而且這極盛的份量也讓朋友覺得超滿足

完全看不到白飯耶!吃起來就只有一個字"爽"哈哈哈哈哈

炙燒雪花豚丼$100元

店家是用五花肉,炙燒出來的雪花豚吃起來就是滿嘴香氣,雖然沒有極盛的份量但是肉片給的也不少,店家也給的超大氣的!!!炙燒雪花豚因為油質比較多,小准覺得搭配店家自己醃製的紅薑一起享用可以減少油膩還能讓美更更加提升喔!

炙燒雪花豚丼$100元

胡麻松坂豚丼$180元

胡麻松坂豚吃起來脆脆的口感,肉質好有彈性再搭配上店家特調的胡麻醬更是一絕,胡麻醬有著芝麻香氣但是不會搶走松坂豚本身肉質的甜,帶有厚度的松阪豚每一口都吸附著胡麻醬汁,讓人一口接著一口停不下來

胡麻松坂豚丼$180元

安格斯牛排丼$250元

真不虧是安格斯牛排也是店內價位最高的丼飯,這一碗是小准吃起來最喜歡的,一碗約有8~9片牛排,而且老闆將牛肉切的厚度一口放入口中剛剛好,在咀嚼時可以慢慢品嘗出肉質的鮮美,而且安格斯牛排經過二次炙燒的口感及香氣讓人欲罷不能,肉控的你千萬不能錯過~~

安格斯牛排丼$250元

小准想到可以把溫泉蛋放在丼飯上,這樣就真的變成道地的日式丼飯哈哈哈

看到這一碗,現在回來邊打文想到還是會忍不住吞口水(太折磨人了)

最喜歡半熟蛋了~如果是全熟得蛋我反而不吃,半熟溫泉蛋再搓破的剎那間,看著金黃色蛋汁流出好療癒喔~

(腦海中瞬間浮現出蛋黃哥)

丸樂直火燒肉丼

使用的是勤億的蛋,老闆說店內的溫泉蛋使用的是舒肥法全都是老闆自己著手,蛋黃吃起來沒有蛋腥味,邊拌著台東壽司米飯,吃到的每一口真的是好幸福

涼拌和風洋蔥$40元

老闆早期是學做日式料理,所以涼拌洋蔥在醬汁上跟一般外面醬汁不太一樣,用柚子、檸檬、梅子醬汁來做調和,新鮮洋蔥上面在撒上柴魚及芝麻

涼拌和風洋蔥$40元

這完全是我的菜!!!每一口都可以吃到柚子的清香,洋蔥也不辛辣好好吃喔~想不到不太起眼的涼拌洋蔥竟然一上桌就被掃光了哈哈哈

職人手做泡菜$40元

店家的泡菜也都是自己做的喔!用韓國大白菜醃製,微酸辣、不像正統韓國泡菜死鹹,老闆做的是符合台灣人的口味,而且吃起來好脆搭配丼飯一起享用超下飯的

職人手做泡菜$40元

如果你是重口味的朋友店家還有七味粉可以自己取用喔!

如果一個人來吃店內也有像是單人的座位,一個人偶而奢侈來享用美食也是一種享受啊!

我們都是乖寶寶,都有全部吃完喔! 而且朋友吃完還幫忙整理(服務業的職業病?!)

這間丸樂直火燒肉丼

跟朋友都覺得老闆對於肉類,以及醬汁的用心讓我們很喜歡,下次再來台中我們還會再來的唷~喜歡吃肉肉或是丼飯的朋友有機會不妨也來品嘗看看吧!

店家的集點卡也超可愛的,只要消費一份丼飯就贈送一點喔!集滿十點同品項買一送一



本文餐廳資訊:
丸樂 直火燒肉丼
4.8
· 台中市 豐原區 · 4則評論

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