forchetta 餐廳 法式調理的中式料理，好吃也需要有耐心慢慢吃 @ 滿天飛舞的靈感~Hi 我是哈比

【forchetta 餐廳】，在七期很難停車的區域。蔦屋書店台中市政店的下一條街

門口不管是燈還是照片都是滿滿的藝術感！而且要按鈴進入喔！

我對於這個餐具的擺設只有.....是木頭擺牛角耶.....然後壽星翻白眼

餐前的麵包，蓬鬆度OK 但口味一般！

本日最愛菇菇濃湯！順滑的湯幕斯還帶有松露香，濃郁得化不開沾麵包一口不剩的解決！

就在我以為它是前菜的時候，店家來加了熱湯！臘肉蘆筍湯的組合這個很特別！聽壽星說微鹹的排骨湯味

鰻魚的前菜，壽星很喜歡。只要有魚子我都很喜歡！花花也是可以吃的，一口吞！

像彩帶般飛舞的是沙拉當中的炸豬皮，下方墊著切片的則是鮑魚！

有個奧客，明明說自己不挑食，到場後卻不要吃鮑魚。幸好大廚端出了這【蘿蔔嬰中卷沙拉！】 ---壽星只看了一眼，明明就毛毛蟲沙拉

極大顆的牡蠣........這個鮮度依舊跟吞生蠔沒兩樣！差點連舌頭都吞了！

我的主餐，無骨牛小排。搭配的是馬鈴薯沙拉

壽星選的是油封鴨腿！這一道還可以。但哈比還是覺得肉絲纖維有點健壯！

青醬羊小排。味道很不錯但分量不大，有點羊味，吃在嘴裡才有淡淡的羊羶氣。搭配花豆絲很有意思

飯後來杯咖啡，有點酸有點炭燒味但是消除了口中僅存的一絲肉汁味。吃完是舒服的！

甜點是金閃閃的一盆漂浮島，白木耳加白珍珠搭配著柿子香也挺好吃的

生日的人不一樣，多了一座現滾的糖塔！脆脆甜甜倒也不錯，就是太大吃不完。

一吃就兩個半小時，朋友說好吃是很好吃，但沒有滿足感！希望主廚可以調一調份量 接著我們就去拜訪甜點啦！ 店家都是現作的料理，但上菜速度不快，司機邊吃邊想睡覺。 菜色精緻也好吃就是份量少了一些，整個流程吃下來只有哈比覺得飽得剛剛好(八分飽)