台中蔬食‧顛覆對於蔬食料裡的映象‧全素‧不吃素的朋友都很可以‧連葷食者也愛上的義式料理

Bruce's Kitchen布佬廚房

以健康的蔬食融合義式料理

餐點使用天然食材

採用少油少鹽的健康料理方式

對於吃素的朋友有福了

讓吃素的朋友也能品嚐到異國料理風味的蔬食料理

布佬廚房

位於新都生態公園旁

超適合用餐後去逛逛的

開車來的朋友

店面旁有提供位置

店面後頭也有提供專屬客戶的停車空間

有專屬停車場很加分

*目前店家還有外帶披薩就免費借野餐墊的活動

超適合交跟朋友一起去公園野餐*

一到停車場就看到裡裡外外滿滿的人潮

一位難求建議前往用餐的朋友

是一定要先訂位的

讓陳陳見識到布佬廚房的高人氣!

▼

窯烤披薩是透明化作業的

可看到師傅從揉麵、甩打、擀麵、發酵等

完全都是純手工製作

布佬廚房用餐空間

明亮讓人很舒適自在

也適合團體和個人約會用餐

佈置帶有點鄉村風格

除了一般座位區外還有大橘色舒適沙發區

也有向中島高腳座位區

布佬廚房菜單→點我

可選擇單點也有雙人、四人、六人超值套餐可以選擇

建議可以選擇套餐

點起來相對單點划算唷

◆

雖然店內人潮眾多

但不一回兒

滿滿餐點上菜囉

準備開動~~~~

這次我們選擇四人份套餐

包含沙拉、湯品、一個披薩

開胃拚盤、主廚甜點

兩份主食(飯.麵)可選$200元內的

飲料可選$120元以下

以上超過補差額即可

沙拉

蘿蔓葉、加上南瓜塊、麵包丁、蘋果、番茄等

炎炎夏日，讓胃口更大開

淋上百香果醬的沙拉

酸甜中有著濃郁果香

或是大唐沙拉醬其實就是日式和風沙拉

酸甜滋味，帶出蔬菜鮮甜

吃起來爽脆爽口

綜合麵包內含大蒜麵包與經典佛卡夏

香蒜起司麵包

口感是我喜歡的

入口品嚐到淡淡蒜香

又有起司的香氣

又不油膩

非常好吃

佛卡夏沒有過多的調味

最能吃出麵包本身的原味

更可以結合橄欖油更添風味

四人套餐有四款開胃小菜

油醋香菇

我們特愛此道料理

一口咬下爆出香菇的甜香汁液

結合醋的酸勁與香菇的脆度

油醋醬汁非常對味

美味到讓人難忘

松露杏鮑菇

杏鮑菇口感Q軟

且多汁

鮮美可口

巴賽隆納薯塊

炸馬鈴薯是西班牙風味的薯條

外酥內軟

搭配地中海大蒜蛋黃醬

讓綿密的薯塊又多了份滑順

莎莎醬脆片

黃金脆片淋上夠味的莎莎醬

口感層次豐富

湯品

有南瓜湯和蘑菇湯可選擇

個人覺得一碗喝下去

就有五分飽了XD

尤其蘑菇湯對我們來說還蠻驚豔

能喝到打碎成丁的蘑菇

真材實料又美味帶給我們滿滿的驚喜

主餐點了一份

香草松子炒飯

不僅不油

口味還非常清爽

還粒粒分明

特有香氣蘊含其中

可說是一到色香味俱全的餐點

羅勒青醬麵

青醬包裹著麵條每口都是香濃

麵條Q彈

份量足

完全可以飽足

布佬的披薩從揉麵、甩打、擀麵、發酵等

完全都是純手工製作

現點現烤

黃金酥脆的外皮

一口咬下濃濃麵粉香

很清爽、無負擔

飲料的部分

我們點了洋甘菊紓壓茶

喝起來有著清新的風味

解膩又能清新口氣

最後的甜點

奶蓋冰淇淋

不會過於濃膩

奶香味又夠

超對味的甜點

寒天果凍

裡頭選用當季水果百香、鳳梨、奇異果

酸酸甜甜令人一吃就愛上

加上寒天軟Q又低熱量!!

兩樣我們都好愛

整體而言

布佬廚房顛覆了我們對於蔬食的刻板印象

其實各式蔬果也可以變化出多層次豐富美味的餐點

不只是素食朋友的好選擇

就算是平常不吃素食的朋友

也可以到布佬廚房也一定可以讓你吃的滿意

布佬廚房台中新都店

台中市北屯區和祥路一段121號

預約專線:04-2436-8866

營業時間:11:30~21:30

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