豐原石頭日式炭火燒肉，台中燒肉吃到飽推薦，新推出A5和牛吃到飽，日式料理、炸物等多樣料理等你點

說到台中燒肉每個人心中總有不少私心推薦的店家，當然在熊胖心目中當然也是有不錯的，今天熊胖要跟大家分享的是這間燒肉專賣，論CP值、商品種類、數量、品質可以說在燒肉界算得上是首屈一指的。熊胖對這家燒肉專賣並不陌生，每次來都有不同的驚喜，這一次5月再度光臨，恰巧遇到了新商品推薦+99元就有A5和牛吃到飽，加上服務費，根本花不到800元，除了A5和牛可以吃到飽之外，還可以吃遍各式各樣的料理，實在是太划算了，趕快打電話訂位吃一波吧！

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石頭日式炭火燒肉全台共有20家分店，每一家所促銷主打商品，似乎不盡相同，今天熊胖選擇來到豐原尊貴店，位置就在水源路與圓環東路路口處，店家備有自家的停車場，所以停車方面根本無須擔心。

熊胖其實去過其他地區的石頭日式炭火燒肉，最愛的還是豐原這一家，整體的環境相當寬敞舒適，燈光也相當明亮，裝潢上別有一番尊貴氣息，座位上即使做滿也不會覺得擁擠，也難怪豐原會號稱尊貴館，可不是隨便說說而已。

眾所皆知以往燒肉吃到飽餐廳，點餐都是以紙張劃單，經由服務生交由廚房準備餐點，石頭日式炭火燒肉率先同業點餐模式再進化，全程採用平版式點餐模式，點完餐點之後，會直接傳送至廚房，既環保又可以省去不必要的人力，讓服務品質更加提升。

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石頭日式炭火燒肉計價方式很單一，沒有過多的選擇，週一到週五午餐時段為469元，晚餐時段則是569元，假日則全日569元，5歲以上～未滿12歲平日午餐289元，晚餐例假則為339元，3歲以上～未滿5歲稱之為幼童則收費100元，如同上述所說若想吃和牛的話除了幼童之外，其餘只要+99元就可以享用極黑和牛、A5和牛漢堡吃到飽的服務喔( 以上價格均未含1成服務費)

▲牛肉、豬肉

一般燒肉吃到飽餐廳，一入座，店家都會鮮味顧客地上基本肉盤，石頭日式炭火燒肉貼心的考量到部分客人不吃某樣餐點而取消這項服務，改由直接點餐、直接進入主題，這兩盤則是石頭日式炭火燒肉最基本的肉盤，想吃什麼可以自己點

▲主食-竹筒米糕

熊胖記得過去來石頭日式炭火燒肉時，並沒有看到這一個主食類餐點，可能是近期內新增的主食選項，上面還有一小片的肥肉，整體吃起來味道還算蠻道地的，米飯軟Q不黏牙，如果再加上醬料的話就更棒了 。

▲主食-鰻魚飯

想不到在石頭日式炭火燒肉居然也可以吃到，雖然並不是很大碗，鰻魚也不比外面的大，不過味道上與市售的沒有差別，鰻魚上的日式照燒醬吃起來味道很夠，鰻魚肉綿密且化口，很好吃。

▲ 極黑和牛

石頭日式炭火燒肉採用的和牛肉品為美國飼養的肉品，為何會稱為極黑和牛，主要是因為肉品本身是一隻毛色極黑的牛，其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，獲得Buttery Knife Beef美稱。並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。

和牛之所以美味，其為人所津津樂道的肉品，主要在於來自肉品本身的油脂分布相當勻襯且鮮甜，石頭日式炭火燒肉所使用的極黑和牛為美國所飼養的牛隻，專吃穀物，其肉質更加鮮甜，建議只要烤到5～7分熟即可(隨各人喜好)

▲ A5和牛漢堡

每一盤則有兩片A5和牛漢堡排以及起士，從外觀看起來與一般沒有太大差別，真正的輸贏在於其肉質所帶來的幸福口感，熊胖還是第一次吃到這麼美味漢堡排。

A5和牛漢堡排上桌之後建議趕快趁尚未退冰之前下烤爐，熊胖倒退冰之後才要烤A5和牛漢堡排，差一點就真的要吃碎肉了。

翻面之後趕快將起士片鋪上去，用A5和牛漢堡排上面的問度慢慢去軟化起士片，記得不要一直在爐上烤到起士融化哦，不然就會很難拿了。A5和牛漢堡排，整體吃起來肉汁相當的甜美，肉質化口，加上起士的奶香味，簡直可以說是完美。

A5和牛的骰子牛，也不清楚究竟是否為骰子牛，整體的肉塊比起骰子牛來說更大一塊，吃起來的肉汁豐富，肉質軟嫩，是我們所喜歡的口感。

▲牛小排、牛舌、牛嫩里肌片

牛小排裁切的有一定的厚度，由於牛小排本身帶有些許的筋，所以吃起來相當的有嚼勁，搭配桌上的玫瑰鹽，真是人間美味。

牛舌建議不要烤的太熟，適當的熟度才能真正品嚐到牛舌所帶來的絕佳Q彈口感，記得熊胖有一次不小心烤太過，導致牛舌口感偏硬，整體吃起來就不美味了。

牛嫩里肌片裁切的有些許的單薄，因為這部分其實是相當有嚼勁的一種肉品，與雪花牛、A5和牛的口感大相徑庭，喜歡有口感的朋友絕不能錯。

▲招牌海鮮鍋

石頭日式炭火燒肉不只可以吃燒肉，也可以吃火鍋，招牌海鮮鍋的誠意滿滿，除了可以看到鮮蝦、蛤蠣之外，居然還有三點蟹，看到這一鍋就感覺CP值滿滿了。

經過熬煮的海鮮，已經將所有的甜味都釋放在湯頭裡了， 整體的湯頭，喝起來相當的清甜、不油膩，搭配燒肉相當剛好。

▲黑糖珍珠鮮奶、蔓越莓沙瓦

想不到來吃燒肉也可以喝到前陣子夯到翻的黑糖珍珠鮮奶，為了愛吃珍珠的熊寶與妃妃，熊胖特地點了這一杯，整體雖然沒有外界有濃郁的黑糖香氣，不過喝起來還算是相當順口。另外一杯蔓越莓沙瓦喝起來應該是屬於氣泡水調製的，喝起來酸甜適中，可以解解吃燒肉的膩口感。

▲日式烤麻糬(4份)

妃妃相當喜歡吃日式烤麻糬，一口氣則點了4份，石頭日式炭火燒肉的日式烤麻糬是自行製作而成的，比起一般的燒肉店來說，這一款算是相當厚，所以烘烤的時間相對就會比較常一些。

妃妃相當喜歡看到日式烤麻糬膨脹的樣子，對妃妃來說這種畫面相當的療癒，妃妃為了想烤好日式烤麻糬特地請教服務人員如何烘烤，哈！為了要烤出好吃日式烤麻糬還真是勤奮向上。

有請益果然是有差，歷時將近一個小時烤出一堆漂亮的日式烤麻糬，老實說，妃妃處理的日式烤麻糬真的是不錯，皮酥內Q，搭配花生煉乳，讓熊胖感覺到了幸福的滋味。

▲保冷袋

這款並不是石頭日式炭火燒肉拿來賣的周邊商品唷，這個是免費送給你的唷，凡是店內消費，並在FB、IG、GOOGLE其中一個平台打卡、留言、評論即可獲得一個，體積熊胖目測大約可放4杯700CC的飲料杯，相當實用喔！

這一次再度來到石頭日式炭火燒肉台中豐原店感覺可以選擇的品項，比起過去更多樣、更豐富、更超值，可惜熊胖並不是大胃王，否則熊胖絕對要給他全部吃過一輪，其實以石頭日式炭火燒肉的價位來看，+99元就可以A5和牛吃到飽就絕對超值了，來這裡絕對吃燒肉絕對不會錯，石頭日式炭火燒肉果然依舊還是熊胖的愛店。

【文章屬個人感受，不代表全部】

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🍀店家資訊 🍀

🌸店名：石頭日式炭火燒肉-豐原尊貴館

☎️電話：04 2515 8867

🏡地址：台中市豐原區圓環東路819號

⏰營業時間：11:00~23:00

🐷服務項目：燒肉吃到飽

📋1成服務費、內用、付現、刷卡。

❌ 公休日：依官網公告

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