美食專欄歐華酒店地中海牛排館 期間限定 週末六日歐華假日牛排餐 美國白金級牛肉+軟殼蟹+七道手工甜點 限量搶訂！
關於歐華，大家是這麼說的：
1.有個非常專業的總主廚，出自他廚藝的45天濕式牛排，口感和香氣非常迷人，只要吃過一次就再也回不去了！
2.中庭採光非常好，沐浴其中會有一種如雷灌頂的舒暢。
3.頂樓交誼廳的曜庭花園，自上午6:30-晚上11:00開放，美麗溫馨像家一般的氛圍，讓出外旅人有種回到家的舒適感。
4.聽說頂樓也是台北市欣賞飛機起降的絕美秘境花園，造訪當天本來要親眼
印證這個傳說，但沒想到颱風來攪局，為了安全起見，頂樓提早做防颱準備，無法開放。
5.甜點是關係企業的歐麗蛋糕坊自製，不但食材講究更是非常好吃。
別人說的是真的嗎？請跟著龜毛麗一起來看看吧！
地址：台北市林森北路646號
訂位電話：(02)2585-3258分機804、846
線上訂位：https://tw.eztable.com/restaurant/2468
歐華假日牛排餐供應時間：週六~週日 14:30-16:30
交通：捷運圓山站或中山國小站 步行約8-10分鐘
▲在民族東路與林森北路交叉口，有這麼一座白色建築物，氣勢恢宏卻又帶有一股藝術氣息，經過歷史淬鍊之後充滿獨樹一格的美學美感，這是由法籍名建築師 Gerard Jardonnet 所設計的歐華酒店，帶有法國南方優雅的休閒度假氣息，並綴以東方文物線條及擺設的歐華風格。
(照片摘自店家官網)
▲推開歐華酒店大門，白色主體加上啵亮的石英磚、色系豐富的地毯、再以原住民大掛畫對照饒富古意的青銅馬，一中一西、一新一舊，演繹出屬於歐華的獨樹一格。
▲穿過接待區，抬頭看到天井，陽光灑落搭配綠色植栽的脆綠，真的讓人感到心曠神怡！
▲鮮花、浪漫古典的吊燈、華麗莊重的地毯、白桌巾搭配舒適的高背座椅…精緻的佈置風格，讓人置身其中倍受尊榮，卻又不會有太多拘束感。
▲還有獨立的私人包廂，適合小型聚餐或是注重隱私的消費者。
▲進入地中海牛排館前，可以看到歐華的另一大特色，是擁有一整面的恆溫酒窖，並且提供專門的侍酒師，需要餐酒與餐點搭配的相關問題，都可以得到專業的建議！另一側是
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲餐飲部行政總主廚郭榮宗先生，本身並非餐飲科班出身，因此思考模式不會受限，卻很認真精進廚藝和餐飲相關知識，並藉由旅遊拓展自己的視野與國際接軌，善用台灣在地小農食材減少碳足跡，所做的牛排更是饕客口中非吃不可的絕品美味。
此次龜毛麗就是受了歐華假日牛排餐所吸引，將一份下午茶套餐組成在一個餐盤上，凱撒沙拉、大蒜麵包、地中海高溫燒烤紐約客45天濕式熟成牛排 (4 oz)+經典酥炸軟殼蟹，兩道歐華大人氣主餐同框一起上菜，光看就覺得過癮。
火上添油再加上歐麗蛋糕坊法式點心盤，這樣的份量竟然只要NT$990+10%/每客？！
何需多說！手刀速速訂位去~
【期間限定】週末六日歐華假日牛排餐限量搶訂！
★ 週末六日假日牛排餐，特別優惠價只要 $990/人 (原價$1089)
★ 14:30 為週六、日歐華假日牛排餐供應時段，其餘時段恕不提供。
★ 8/26 前，每客搭贈 『Cava Reyes de Aragon Brut Nature, Bodegas Langa』乙杯。
★ 菜色內容：
地中海牛排海陸拼盤：地中海高溫燒烤紐約客45天濕式熟成牛排 4 oz/經典酥炸軟殼蟹
凱薩沙拉/蘿蔓/新竹番茄/蒜味法國長棍
佐料:喜馬拉雅玫瑰鹽\牛肉原汁醬
歐麗蛋糕坊法式點心盤：法式馬卡龍/達克瓦茲/葡萄柚西洋梨慕斯/手工草莓塔(季節)/啤酒凍/抹茶紅豆慕斯
餐後飲料：熱美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、紅茶與洋甘菊茶擇一
吃好、吃巧、更能吃得飽
吃不到會虐心的牛排vs吃完心花朵朵開的軟殼蟹，這樣的山珍海味搭配，簡直是絕配！
▲地中海牛排海陸拼盤：地中海高溫燒烤紐約客45天濕式熟成牛排 4 oz/經典酥炸軟殼蟹
凱薩沙拉/蘿蔓/新竹番茄/蒜味法國長棍
佐料:喜馬拉雅玫瑰鹽/牛肉原汁醬
▲地中海牛排館採用的是美國白金級牛肉認證牛排，德製的高溫碳烤爐以600度先將牛排表面烤酥，裡面的肉質軟嫩最主要的原因是因為經過熟成。
▲這個外焦香內軟嫩的濕式熟成牛排，每一口咀嚼都可以感受到肉汁在嘴裡湧現的幸福感，通常紐約客會有帶筋的困擾，但歐華的牛排熟成過後都會檢查測試過，吃起來的適口性超讚。
一口咬下可以感受外酥內嫩的口感，尤其愈咀嚼愈能感受牛肉的甜在嘴裡擴散，最後變成齒頰留香，吃再多也不會膩！
▲瓦片造型的鑄鐵盤具有保溫效果，可以一直吃到熱熱的牛排，就是最大的幸福！
▲一旁附有玫瑰鹽以及牛排沾醬，早已耳聞總主廚的各式醬料非常厲害，完全是法式料理水準，這以牛骨+邊條肉熬煮三天的醬汁濃郁帶有肉香，讓平常吃牛排喜愛原味的龜毛麗也毫無招架之力，沾了又沾大呼過癮。
▲產自東南亞乾淨水域的軟殼蟹，薄裹地瓜粉酥炸，吃的是軟殼蟹的原味，尤其甲殼類食物透過高溫油的香氣，是一種讓人絕對無法抗拒的香酥帶甜，就算冷了，脆度都在，吃起來絲毫不覺得油膩。
▲大蒜麵包也是自家烘焙坊烤出來的，帶有淡淡的蒜香和酥脆口感，長條狀方便直接拿在手上啃，頓時有種在吃麵包界的姚明的錯覺，吮指回味，瞬間感到快樂。
▲凱薩沙拉上面還加了豌豆苗，總主廚笑說他最喜歡添加驚喜和驚豔感，並以聖女番茄、佛羅里達和青葡萄三種番茄妝點，有酸甜度和顏色的差異與協調，從小細節處處考量，口感豐富顏色多彩，光看就讓人賞心悅目！
事先打過水的蘿蔓，吃起來非常清脆，搭配總主廚特調的沙拉醬凱薩，讓我天天吃，很可以~
總主廚說好的食材就已經有基本分六十分，接下來就是靠烹調技巧、服務、環境把它加值到一百分，因此嚴選食材絕對必要，所以上山下海、全台走透透找尋優秀的小農食材，就是這樣的用心，難怪地中海牛排會是牛排老饕的首選。
▲歐麗蛋糕坊法式點心盤
法式馬卡龍/達克瓦茲/葡萄柚西洋梨慕斯/手工草莓塔(季節)/啤酒凍/抹茶紅豆慕斯
這真的是美得像一座甜點花園！造型可愛、小巧繽紛，讓它一上桌我的快門按不停，20年資歷的甜點主廚經常到日本&新加坡觀摹，使用頂級進口原料，並堅持手工製作的經典法式甜品，不必搭飛機在歐華就能夠大口享用。
▲甜點主廚建議先嚐葡萄柚西洋梨慕斯和抹茶紅豆慕斯，一個華麗一個素雅，一個酸甜一個微苦，輕盈的口感在咬到西洋梨的瞬間，感到幸福！
▲手工草莓塔
酥脆塔皮搭配新鮮草莓加上卡士達醬，視覺效果百分百，一口咬下雙重口感，絕對是水果塔中的經典美味。
▲馬卡龍覆盆子的酸甜在口中漫開，飽滿的內餡和酥脆的餅皮，化不開的是濃濃的法式風情…
▲達克瓦滋品嘗的是它的酥鬆口感，所以上桌後請記得盡快吃喔，因為台灣的濕氣太重了，奶油+蘭姆酒釀的葡萄乾內餡，甜中帶有淡淡的酒香，剛剛好就能讓嘴角會上揚。
▲看過電影哈利波特的人，應該對這個啤酒凍不陌生，啤酒發酵過可以清腸胃和口腔，更具有轉換味蕾的效果，所以甜點主廚說當覺得口腔過於甜膩時，就可以吃一小口啤酒凍解膩，帶點啤酒的微苦真的讓我無法抗拒…
最後，再以巧克力當成最完美的結果。
▲餐後飲料/熱美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、紅茶與洋甘菊茶擇一
我們選了熱美式咖啡、冰紅茶
同時會送上低卡糖、紅糖、白糖、蜂蜜和鮮奶，可視個人喜好添加。
▲週末下午茶對自己好一點，一張千元鈔少少花費就能享用海陸牛排大餐，再搭配歐麗蛋糕坊法式甜點，輕鬆享受漫漫假日的輕步調。
用餐完畢，也能到頂樓的交誼廳曜庭花園走走，享受近距離觀看飛機起降的樂趣。
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