美食專欄薄鹽清爽vs濃厚風味湯頭的純正日本道地拉麵 || 空海拉麵 KUKAI
空海拉麵在台灣只有兩間分店都位在台中，所以來台中玩想品嚐拉麵的話，可以選擇到空海品嚐他們獨一無二的薄鹽或濃厚的湯頭，吃完可是會讓你們回味無窮!!!!!空海拉麵是來自日本東京的道地拉麵，所以口味上為了符合台灣人的口味，在點餐時服務生會詢問是否要選擇清淡的湯頭，畢竟日本的湯頭都偏鹹較不和我們的口味～但我跟Mr.呆卻超級愛日本道地的湯頭，每次都會喝到見底hahaha，那麼艾薇我就廢話不多說直接進入主題，let's go
空海拉麵的招牌並不明顯，但在牆面上的logo卻很醒目，在內外頭都有候位區，可以讓候位的顧客不受風吹日曬 輕鬆悠閒地等待
在牆面貼著空海的吉祥物穿著聖誕老公公和馴鹿再跟大家招手，請求大家入座呢
空海營業時間如上↑，有規定不能吸菸和攜帶寵物、外食，還有友善的規劃，如果有導盲犬的話店家可是非常歡迎，以及有行走不便做電動輪椅的顧客，空海還有附充電座可以讓您的輪椅充電唷!!!!這個設計可是我第一次看到，超級sweet ❤︎❤︎❤︎
料理台上用竹筷拼出空海的英文名，真的太shock了
除了四周的座位以外，在料理台前也有單獨的座位，這樣自己一個人來吃飯時才不會覺得孤單
菜單的部分我沒有特別拍，但空海有提供每日限量餐點，如果想吃的話記得早點來唷～不然吃完就沒了
菜單的話，請參閱：菜單
最近空海有推出一系列的特色甜點，最吸睛的就是這道雪花富士，當天去時服務生說近期在特惠，所以是半價!!!!如果各位想吃請儘早去唷
空海非常貼心的為大家準備許多東西，有老花眼鏡讓老人家可以看菜單,髮圈讓女孩子的秀髮不會碰到餐點，尿布讓寶寶更換，圍兜兜避免湯汁噴到衣服～是不是超級友善餐廳，這麼貼心的舉動讓人想幫他推銷他們
還有空海也有生日優惠，限"當月壽星"，只要出示證件就可以獲得特調飲品和甜點一份，非常划算唷～其實啊我們根本不知道有這項活動，是艾薇我無意間在座位上亂翻立牌上的資訊看到的，剛好Mr.呆是一月壽星，所以就有了這次生日優惠，係不係應該在生日時來空海品嚐他們美味的拉麵啊?!
飲品：雪碧、可爾必思、紫蘇梅氣泡飲(擇一)
甜點：杏仁豆腐、日式玄餅(擇一)
空海還有提供七味粉、芝麻、辣椒粉調味～依自己喜歡的味道進行調味唷，如果湯頭上較鹹可以請服務生加清湯
▶︎ 雙倍特濃豚骨拉麵＄250元
這碗是Mr.呆要吃的，而且他還挑醬油蒜香重口味，麵條選擇偏硬的口感～兩片海苔吸附香醇濃郁的拉麵湯頭後，一口吃下簡直快要上天堂了，再配上醃製的鮮嫩豚肉，只會發出哇嗚哇嗚的讚嘆聲～湯頭上有醬油與蒜頭作提味，，偏鹹又濃厚的湯頭攀附在彈牙的拉麵上，像吸塵器一樣吸進嘴中，濃郁的味道瞬間在嘴中噴發出來，簡直讓人無法停下筷子
麵條服務生在點餐時會詢問要硬、適中、軟的口感，我們Ｍr.呆都會選擇硬的，因為偏硬口感的麵條吃起來帶有Ｑ勁，而且泡在熱湯內會較慢軟掉，所以建議喜歡吃拉麵的大大們，選擇偏硬的麵條試試吧~~
▶︎ 柚香鹽味拉麵＄250元
薄鹽柚香拉麵是我第二次吃它，第一次吃讓我驚艷無比，三不五時都一直懷念他的清爽的湯頭啊～湯頭上可以選擇濃厚或薄鹽，但個人推薦選擇薄鹽比較能夠喝到湯頭內的柚香味道，真
不騙!!!!在柚香薄鹽拉麵上會有蔥絲、青菜、筍乾，浸泡在如清水的清甜湯頭內，麵條吸附帶有柚香的湯汁，簡直無法用言語形容!!!!真的推薦不喜歡吃日式種口味拉麵的大大們，可以吃這道柚香拉麵，絕對會讓你們想再次光臨～
還有溏心蛋～空海可是大方的給一整顆溏心蛋，蛋白因為浸泡醬汁的原因，吃起來帶有些許甜味，吃到中間的溏心蛋黃，夭壽股!!!!!有沒有看到他快像岩漿一樣流下來了，一口吸取中間的蛋黃，甜甜的滋味在嘴中蔓延開來
你們看看，挑嘴的艾薇我都把它吃到見底了，可想而知我多愛這道餐點，而且在碗的底部還寫著感謝呢!!!!所以務必點這道品嚐看看唷～
▶︎ 紫蘇梅氣泡飲＄75元（壽星優惠 - free）
紫蘇梅氣泡飲蠻好喝的，在飯後喝點酸酸甜甜的滋味，可以降低嘴中剛才喝濃厚湯頭的味道～至於氣泡飲顧名思義就是汽水拉，
在氣泡飲內有放一片檸檬片和些許紫蘇梅果，說實在單吃紫蘇莓果蠻酸的，但再放入帶有甜味的氣泡飲內簡直是絕配，紫蘇梅的莓果漂浮在上層，就如同泡溫泉時撒上玫瑰花瓣般，鮮紅的色彩突顯的這道飲品的特色!!!!!
▶︎ 手工杏仁豆腐＄65元 （壽星優惠 - free）
這道杏仁豆腐，個人覺得如果要花錢點的話，叫不是很推薦拉!!!雖然很好吃，但覺得價位上偏高.....
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的豆腐在上層放上一顆冷凍莓果與薄荷葉，莓果的酸味在甜的杏仁豆腐表層，又甜又酸的滋味讓我們一口接著一口，豆腐的口感非常綿密且帶點杏仁的香味，甜而不膩 軟綿如腐的滋味，愛不釋口啊～
最後附上外帶的餐點與價格menu，拉麵的部分沒有外帶唷，能外帶的餐點有沾麵、下酒菜、丼犯、配料～
吃完空海拉麵後，個人感想是他超級好吃，服務與設計上以人為本超級貼心，餐點有多樣選擇，麵條與湯頭上可依個人口味做調整，餐點表現上我只能給他無限個
，價格上屬於中等價位，但餐點表現的這麼好價格就不是那麼的重要了～所以大家有機會到台中就來品嚐只有台中才有的空海拉麵館唷!!!
地址：40758台中市西屯區大隆路140號
電話：04 2310 2598
分店：崇德店
地址：406台中市北屯區崇德路二段61號
電話：04 2236 9108
營業時間：1200-2130(一～五) , 1100-2200(六日)
周邊停車： 方便，機車可停騎樓與停車格，汽車有附屬停車場
小提醒：
1.有收一成服務費
2.有外帶餐點
本文餐廳資訊：
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